‘cava’

Alcachofas al cava brut con trufa

  Alcachofas al cava brut con trufa. Hoy os sugiero una receta de alcachofas, una de las verdura reina de la huerta. Os recomiendo esta espectacular y exquisita receta de Alcachofas al cava con trufa. Ingredientes: 1 kg. alcachofas de Tudela 1 cebolla grande 4 dientes ajo 1 vaso de cava seco aceite de oliva sal

Erizos de mar rellenos al cava

  Erizos de mar rellenos al cava. En el interior es algo difícil encontrarlos frescos en las pescaderías, pero no es problema porque los tenemos en conserva en establecimientos gourmet. El erizo de mar lo podemos comer crudo, abriéndolo y echándole unas gotas de limón. En crudo es dónde más se puede apreciar su intenso sabor a […]

Salsa de cava o champán (Dos recetas)

  La Navidad está cerca, hoy os sugiero una Salsa de cava o champán. Esta salsa que os propongo es ideal para acompañar pescados blancos como pueden ser la merluza, un lenguado o un rodaballo. Es una salsa delicada y suave y nada complicada de hacer, aunque también os he puesto otra receta de salsa de […]

Bacalao asado con champán y miel

Bacalao asado con champán y miel Este fin de semana vamos a preparar un espectacular receta de pescado. Un Bacalao asado con champán y miel, un plato de bacalao cocinado al horno con una deliciosa salsa de cava o champán si lo preferís y miel. Ingredientes: Para el bacalao; 500 gramos de bacalao en filetes salsa […]

Risotto al cava con ostras y caviar

Risotto al cava con ostras y caviar Vamos a cocinar un risotto muy apropiado para las celebraciones navideñas. Una receta gourmet ideal para la comida de Navidad o de Año Nuevo. Vais a quedar divinamente con la familia e invitados. Ingredientes para el risotto al cava con ostras y caviar: 300 gr. de arroz  arboreo […]

Colaboradores

DELICATESSEN