‘carne’

Ternera aromatizada al horno para controlar el peso

Ternera aromatizada al horno para controlar el peso Esta receta está muy indicada para dietas de control de peso ya que, por una parte, el filete de ternera apenas tiene grasa y por otro, la guarnición consta solamente de verduras. Nutricionalmente la cocción con aceite aumenta el valor energético de la carne. Ingredientes: 1 kg. […]

Trío oriental

Trío oriental Ingredientes : 1 calabacín pequeño cortado en 6 mitades 6 cebollas pequeñas 6 tomates maduros pequeños arroz blanco salsa de soja Para el shitake con jengibre; 200 gr. de setas shitake cortadas finas 1 cucharada de jengibre rallado 2 chalotas picadas fino aceite de oliva

Patatas rellenas de Ternasco de Aragón, gratinadas

Patatas rellenas de Ternasco de Aragón, gratinadas Ingredientes: 300 gr. de picada de ternasco de Aragón o cordero 12 patatas nuevas pequeñas 1 trufa en conserva 50 gr. de setas variadas de temporada picadas finas sal pimienta aceite de oliva mahonesa casera de ajo cebolla caramelizada

Hamburguesa con mostaza a los frutos rojos

Hamburguesa con mostaza a los frutos rojos Ingredientes: hamburguesas mini bollitos mini para hamburguesas cebollitas en vinagre germinados tomates cherry mostaza a los frutos rojos nata

Ternera guisada con verduras

Ternera guisada con verduras Ingredientes: 1 1/2 de ternera para estofar 1 cebolla grande 150 gr. de champiñones 200 gr. de guisantes 2 zanahorias 1 vaso de vino blanco tomates cherry 1 hoja de laurel aceite de oliva pimenta sal

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