‘carne de pimiento choricero’

Arroz meloso con bogavante para el domingo

  Arroz meloso con bogavante. El arroz meloso con bogavante, es un plato exquisito. Es sabroso y con un destacado sabor a mar. Para lograr una preparación perfecta y sublime, debemos elegir los ingredientes de calidad y sobre todo un fumet casero de pescado y marisco. El éxito está asegurado. Ingredientes: 1 bogavante nacional grande 400 gramos […]

Pochas con alcachofas para comenzar la semana

  Vamos a comenzar la semana con unas pochas con alcachofas, un plato de cuchara para disfrutar. Estamos en temporada de alcachofas y que mejor en esta época del año que un plato de una buena y deliciosa legumbre como es la pocha acompañada de una de las verduras reina de la huerta, las alcachofas. Ingredientes: […]

Arroz con tomates secos

Arroz con tomates secos Los arroces me encantan, y de vez en cuando me cocino un arroz con tomates secos y pollo. Es una receta sana, con ingredientes sencillos y fácil de preparar. Su sabor es espectacular. Ingredientes para el arroz con tomates secos: 300 gr. de arroz blanco cocido 1 pechuga de pollo en daditos 1 cebolla […]

Pochas con bacalao y pesto rojo

Pochas con bacalao y pesto rojo Las pochas con bacalao son una excelente combinación, igual que los garbanzos con bacalao. Un plato muy rico y completo que vamos a preparar para la hora de la comida. Hoy tenemos unas: Pochas con bacalao y pesto rojo Ingredientes: 4 lomos de bacalao 500 gram,os de pochas desgranadas o […]

Bacalao a la riojana

Bacalao a la riojana En la Edad Media, estaba prohibido consumir carne los viernes y en respuesta los monjes sustituían la carne por el bacalao desalado, uno de los pocos pescados que se podía consumir en el interior de la península, ya que el transporte de pescado fresco era impensable en aquellos tiempos. De la […]

Pochas con bacalao

Pochas con bacalao Hoy vamos a cocinar un plato de cuchara para disfrutar de la temporada de pochas frescas que ya ha llegado. Unas pochas con bacalao ¿Que te parece? Es un plato sanísimo que le va a encantar a toda la familia o invitados si los tienes. ¡Están fantásticas! Ingredientes: 500 gramos de pochas […]

Lentejas con verduras

Lentejas con verduras Hoy os he preparado unas lentejas con verduras muy rápidas de elaborar para que no os lleva mucho tiempo en la cocina y tengáis más tiempo para disfrutar del fin de semana. ¿Quién dice que no tenemos tiempo para cocinar? Aquí tenemos un plato que desmiente tal afirmación, una receta sencilla de […]

Arroz con verduras y espárragos

Arroz con verduras y espárragos El arroz es uno de los ingredientes que combina muy bien con casi todos los ingrediente que le quieras poner. Es uno de mis platos preferidos, me encanta. El que os propongo es una tapa de arroz con verduras y espárragos. Ingredientes para el arroz con verduras y espárragos: 250 gr. […]

Ensalada de lentejas beluga con ajoarriero de bacalao

Ensalada de lentejas beluga con ajoarriero de bacalao La lenteja caviar o lenteja beluga se denomina así por el parecido que tiene con el caviar. Además de su aspecto llamativo, las lentejas beluga mantienen su forma durante la cocción, a diferencia del resto de lentejas que tienden a ponerse blandas. Esta característica las hacen muy […]

Lentejas marineras

Lentejas marineras Los platos de legumbres me encantan, pues las he hecho de mil maneras. Hoy las he hecho marineras, más nuritivas si cabe. Un plato de cuchara para toda la familia. Un plato lleno de sabor, proteínas, yodo y B12, bajo en grasa y azúcares. Hoy cocinamos unas fabulosas Lentejas marineras Ingredientes para las lentejas […]

Arroz con setas y sobrasada

Arroz con setas y sobrasada Ingredientes: 300 gramos de arroz 1 litro de caldo de ave 200 gr. de setas variadas 200 gramos de sobrasada 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 cebolla pequeña 2 dientes de ajo picados 1/2 vaso de vino tinto 1 cucharada de carne de pimiento choricero aceite de oliva sal

Tostada de bacalao ajoarriero

Ingredientes: 1/2 kg. de bacalao desalado 1/4 kg. de patatas 1 cebolla 4 dientes de ajo 2 pimientos choriceros salsa de tomate casera aceite de oliva vino blanco sal

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