‘carnaroli’

Risotto de espárragos, mortadela y pistachos

Risotto de espárragos, mortadela y pistachos. Ingredientes para dos: 160 de arroz carnaroli o similar. 70 grs de mortadela italiana a dados parmesano recién rallado 30 grs de pistachos naturales 12  espárragos 1/2 cebolleta 1/2 calabacín aceite sal

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