‘cardo’

Menestra de verduras natural con jamón

  Menestra de verduras natural con jamón. Una menestra de verduras es sanísima además de exquisita. un plato saludable de nuestra dieta mediterránea muy a tener en cuenta si nos preocupamos por mantener una dieta sana. Hoy vamos a preparar una Menestra de verduras, natural y rica ¡Espectacular! Ingredientes: 12 alcachofas a cuartos 200 gramos de brócoli […]

Cardo con almendras a la aragonesa

  Cardo con almendras a la aragonesa. El cardo, es una verdura muy apreciada en Aragón, Navarra y Soria. Es muy rico y saludable preparado con una salsa de almendras. El cardo con almendras es un plato navideño y se debe a que el cardo es una hortaliza de invierno por excelencia. Si no encontráis cardo fresco en la […]

Alcachofas con criadillas de cordero sobre crema de cardo

  Alcachofas con criadillas de cordero sobre crema de cardo. Estamos en plena temporada de alcachofas y cardo, de modo que hoy vamos a cocinar unas alcachofas con criadillas de cordero. ¡Espectaculares! Un plato muy rico de la Ribera del Ebro con el que vas a quedar divinamente y que va a gustar a todos tus […]

Cardo a la aragonesa con garbanzos

Cardo a la aragonesa con garbanzos El cardo, es una verdura muy apreciada en Aragón, Navarra y Soria. Es muy rico y saludable preparado con un poco de caldo y garbanzos como es la receta que os propongo. Un Cardo a la aragonesa con garbanzos y un toque de almendras. ¡Exquisito y recomendado! Si no encontráis cardo fresco en […]

Bimi asado con crema de cardo y champiñón negro

Bimi asado con crema de cardo y champiñón negro Hace unos días os hablaba del Bimi la nueva «superverdura» que está haciendo furor por su sabor y textura sorprendentes.  El Bimi es una hortaliza aragonesa, innovadora en la cocina y además muy saludable. Hasta hace poco tiempo apenas se conocía pero ya son muchos los […]

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