‘cardo’

Alcachofas con criadillas de cordero sobre crema de cardo

  Alcachofas con criadillas de cordero sobre crema de cardo. Estamos en plena temporada de alcachofas y cardo. ¡Espectaculares! Un plato muy rico de la Ribera del Ebro con el que vas a quedar divinamente y que va a gustar a todos tus comensales.

Cardo con almendras a la aragonesa

  Cardo con almendras a la aragonesa. El cardo, es una verdura muy apreciada en Aragón, Navarra y Soria. Es muy rico y saludable preparado con una salsa de almendras. El cardo con almendras es un plato navideño y se debe a que el cardo es una hortaliza de invierno por excelencia.

Menestra de verduras natural con jamón

  Menestra de verduras natural con jamón. Una menestra de verduras es sanísima además de exquisita. un plato saludable de nuestra dieta mediterránea muy a tener en cuenta si nos preocupamos por mantener una dieta sana. Hoy vamos a preparar una Menestra de verduras, natural y rica ¡Espectacular! Ingredientes: 12 alcachofas a cuartos 200 gramos de brócoli […]

Cardo a la aragonesa con garbanzos

Cardo a la aragonesa con garbanzos El cardo, es una verdura muy apreciada en Aragón, Navarra y Soria. Es muy rico y saludable preparado con un poco de caldo y garbanzos como es la receta que os propongo. Un Cardo a la aragonesa con garbanzos y un toque de almendras. ¡Exquisito y recomendado! Si no encontráis cardo fresco en […]

Bimi asado con crema de cardo y champiñón negro

Bimi asado con crema de cardo y champiñón negro Hace unos días os hablaba del Bimi la nueva «superverdura» que está haciendo furor por su sabor y textura sorprendentes.  El Bimi es una hortaliza aragonesa, innovadora en la cocina y además muy saludable. Hasta hace poco tiempo apenas se conocía pero ya son muchos los […]

Alcachofas con jamón y cardo en tempura

Ingredientes: 1 kg. de alcachofas 50 gr. de jamón aceite de oliva 1/2 kg. de cardo caldo de ave suave ajos harina sal

Merluza en salsa verde con cardos y berberechos

Ingredientes: (para 4 pax) 4 lomos de merluza 24 berberechos frescos cardo cocido 2 dientes de ajo 1 vaso de vino blanco fume de pescado aceite de oliva virgen extra perejil picado fino sal

Cardo con almendras, piñones y trufa

Ingredientes: 1 kg. de cardo 1 litro de leche harina piñones almendras 1 trufa en conserva aceite de oliva sal

Colaboradores

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