‘caldo de pollo’

Sopa de aguacate para tomar salud

  Las sopas y las cremas son dos opciones muy saludables que forman parte de la gastronomía tradicional. Su principal ingrediente es el agua, por ello ayudan a mantener una correcta hidratación, además de contener un aporte calórico muy bajo. Sopa de aguacate. Entre sus múltiples propiedades, el aguacate destaca por su alta cantidad de […]

Risotto de castañas para septiembre

  Este risotto de castañas, es un clásico de la cocina italiana, un plato suculento para sacar el máximo provecho de estos pequeños frutos como son las castañas que nos regala la naturaleza en otoño. Ingredientes: 1/2 cebolla roja picada 1/2 apio picado 75 gramos de panceta en dados 1 ramita de romero fresco 1 […]

Chipirones a la plancha con chorizo y piquillos

  Si te encantan los chipirones a la plancha, esta receta de Chipirones a la plancha con chorizo y piquillos, no te la puedes perder. Una combinación de sabores espectacular que va a gustar a toda tu familia e invitados si vas a tener una celebración especial entra amigos. Ingredientes para 4 personas: 500 gramos […]

Vichyssoise tradicional para disfrutar del verano

  Esta crema fría a base de puerros y patatas es una de las imprescindibles del verano: es rápida de hacer, refrescante e hidratante. Vichyssoise tradicional. La Vichyssoise es un plato conocido mundialmente, y a pesar de que muchos son los que aseguran ser los creadores de este clásico (franceses, españoles y estadounidenses), lo cierto […]

Caldo verde portugués. ¿Cómo se hace?

  El caldo verde portugués es la sopa más famosa de Portugal. Su consumo es frecuente en todo el país y también en Brasil. Es un plato muy de moda de las dietas sanas. En 2011, el caldo verde fue elegido una de las siete maravillas de la gastronomía portuguesa .  Es un plato tan famoso […]

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