‘caldo de pollo’

Mole rojo. Receta de la cocina mexicana

  Esta vibrante receta de mole rojo es una salsa mexicana, una combinación de mole coloradito y tomates asados, perfecta para mojar tacos, servir con bistecs, con pollo o incluso como salsa. Asegúrate de usar tomates de buena calidad para maximizar el sabor. Esta salsa se puede preparar hasta con tres días de anticipación, y en realidad adquiere un mejor […]

Lubina a la plancha con risotto de hierbas

Con sabores mediterráneos, esta receta de pescado es una fantástica forma de servir una lubina. Los sabores de las hierbas y la base de risotto de mascarpone se contrarresta con la vitalidad de los tomates cherry asados ​​y un pesto de albahaca fragante. Cocinamos una Lubina a la plancha con risotto de hierbas Ingredientes: 4 […]

Capuchino de melón con delicia de jamón

  Capuchino de melón con delicia de jamón de pato. Llega el verano y esta época del año nos pide elaborar y degustar platos refrescantes a la vez que deliciosos. Recetas que nos hidraten y que sean saludables para nuestro organismo. Frutas como el melón son una buena opción. Hoy vamos a preparar una de […]

Crema de zanahoria con langostinos

  Crema de zanahoria con langostinos. Una crema saludable y reconfortante que consiste en zanahorias, crema, cilantro y langostinos. Ingredientes para 4 personas: 10 zanahorias 12 langostinos 1/4 manojo de cilantro fresco 2 cebollas medianas 1 litro de caldo de pollo pimienta sal 25 cl de crema batida 25 gramos de mantequilla 1 litro de […]

Risotto de tomate y anchoas a la italiana

  Risotto de tomate y anchoas. Hoy vamos a cocinar una receta de risotto italiano espectacular de sabroso y terminado con unas anchoas marinadas. Es importante que utilicemos unas anchoas en aceite de calidad para este plato, ya que nos dará toda la diferencia en el sabor final. Ingredientes: 1 cebolla grande, en dados 250 ml de caldo de […]

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