‘calabaza’

Shutki shira. Guiso de camarones de Bangladesh

  Si te gustan los sabores exóticos y picantes, esta es tu receta. Shutki shira. (guiso de camarones de Bangladesh). Un plato de la cocina casera de Bangladesh, esta receta de shutki shira combina camarones ricos en umami con el ardiente calor afrutado del venerado chile rojo. Con patatas, berenjena, calabaza y espinacas. Es un plato abundante […]

Crema de calabaza con bisaltos

  Crema de calabaza con bisaltos. El bisalto ha cobrado en los últimos años gran protagonismo en la nouvelle cuisine francesa. Su presencia, a menudo, en las cocinas china y japonesa también ha contribuido a su popularidad, llegando a ser conocido como “guisante chino”. Nada más lejos de la realidad, el “bisalto” es una joya gastronómica aragonesa. […]

Sopa de champiñones y raviolis

Sopa de champiñones y raviolis. Hoy la chef es Margot del blog: Margot Cosas de la Vida que nos propone esta deliciosa receta. Una Sopa de champiñones y raviolis. Las sopas son ideales para estos días de frío. Nos reconfortan y nos aportan muchas vitaminas.  ¡Tu salud se lo merece! Ingredientes para el caldo: 1 cucharada […]

Vieiras asadas con calabaza y trufa

  Vieiras asadas con calabaza y trufa. En esta receta de Navidad, las vieiras se mezclan armoniosamente con trozos de calabaza y trufa fresca. Una combinación exquisita para complacer gratamente a tus invitados y familia. Ingredientes para 4 personas: 12 vieiras 1 trufa fresca de 50 gramos 500 gramos de calabaza 2 cucharadas de aceite de […]

Tortitas francesas de calabaza y emmental

  Tortitas francesas de calabaza y emmental. Doradas, crujientes  y sabrosas, estas tortitas  de otoño son una forma original de probar la calabaza. Estas tortitas crujientes acompañan perfectamente una sopa o una ensalada. Además, los niños los aman. Ingredientes: 1 calabaza 100 gramos de queso emmental rallado pimienta sal 2 puñados de hierbas picadas 20 gramos de mantequilla […]

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