‘calabacín’

Hamburguesas saludables para el verano

  Las hamburguesas se pueden hacer de casi todo, admiten multitud de variantes. De calabacín, berenjenas, pescado, queso, garbanzos, albóndigas de pollo … Hamburguesas saludables para el verano.

Cordero de pascua para Semana Santa

    Cordero de pascua para Semana Santa. Para ocasiones especiales, podemos hacer esta pierna de cordero asada con verduras y hierbas. Un plato muy indicado para celebrar en casa la Semana Santa.

Ratatouille o Pisto de Niza, receta francesa

  «El pisto es el plato de Niza por excelencia». Como entrante frío o plato caliente servido con pescado, a los gourmets les encanta esta receta con sabores provenzales de verano. Ratatouille o Pisto de Niza Verduras frescas, de calidad y elegidas, y una cocción lenta, son algunos de los trucos para elaborar un buen […]

Merluza al horno con verduras y aceite de eneldo

  Merluza al horno con verduras. La merluza es uno de los pescados más consumidos en España. Un pez que pertenece a los denominados pescados blancos. “Su consumo es bueno para todos y, sobre todo, para aquellas personas que con trastornos cardiovasculares, ya que contribuyen a disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos plasmáticos y aumentar la fluidez […]

Brochetas de ternera con berenjena y alcachofas

  Cruda en tartar, guisada o a la parrilla, caliente o fría, la ternera está en el centro de atención de casi todos los menús de verano. Este fin de semana vamos a preparar una receta para sublimarla. Brochetas de ternera con berenjena y alcachofas.

Espagueti de tinta de calamar con pisto y chipirones

Hoy cocinamos un plato de pasta estupendo, facilísimos de hacer y están mas buenos. Nos puede servir como plato único ya que es muy completo. Se trata de unos espagueti de tinta de calamar con pisto y chipirones que te van a encantar. Ingredientes: 300 gramos de espagueti negros 12 chipirones 1 pimiento rojo 1 […]

Fritada aragonesa del recetario clásico

  La fritada (también denominada pisto o firigolla) es uno de los platos indispensables de la cocina aragonesa. Hoy vamos a cocinar una Fritada aragonesa Este plato destaca por la versatilidad de sus formas de preparación, ya que según la temporada,. invierno o verano, hará que intervengan un diferente tipo de verduras. Por ejemplo la […]

Calabacines rellenos al horno

  Calabacines rellenos al horno. No solo hamburguesas y salsa de carne. Algunas recetas (excelentes) con carne picada pueden incorporarse al menú incluso cuando se está a dieta. Las recetas con carne picada son infinitas y en la mayoría de los casos muy sabrosas, pero no siempre son la solución ideal para quienes siguen una […]

Arroz de verduras al azafrán de Murcia

Hoy vamos a preparar un delicioso arroz inspirado en la cocina de Murcia, tierra de verduras. Vamos a utilizar verduras frescas de temporada, por tanto no lleva alcachofas ya que no es el tiempo de las mismas. El arroz de verduras está muy presente en las cartas de los restaurantes de Murcia, allí le llaman […]

Crema de calabacines con queso brie

  Una crema fácil de hacer, fina suave y rica. Hoy tenemos una Crema de calabacines con queso brie El calabacín es desintoxicante y depurativo. En su composición contiene fibra dietética, soluble como insoluble, lo que favorece en el metabolismo graso. Contiene antioxidantes naturales que ayudan a oxidar las grasas y depurarlas. Ingredientes: 500 gramos de […]

Sopa fría de verduras para el verano

Las sopas frías son para el verano, refrescantes, hidratantes, deliciosas y saludables. Hoy os recomiendo una sopa fría excelente, una: Sopa fría de verduras. Las sopas frías de verduras se están volviendo muy populares debido a los beneficios que nos aportan en especial en la época de verano. Ingredientes: Para la sopa fría de verduras; 1 calabacín […]

Bosque vegetal con romesco y jamón de bellota

Para este domingo tenemos un plato espectacular a la vista y muy saludable. Se trata de un Bosque vegetal con romesco y jamón de bellota Un entrante a modo de ensalada para el verano que gustará a todos y que te permitirá lucirte en la mesa. Para la salsa romesco; 4 tomates maduros 2 ñoras […]

Tostada con verduras mediterráneas

  Tostada con verduras mediterráneas. Los buenos días vuelven y con ellos, un repentino deseo de compartir una cena de aperitivos con nuestros familiares y amigos. Para la ocasión, aquí os propongo esta receta saludable y exquisita. Este verano, nos va a encantar preparar esta coloreada tostada con queso fresco de cabra y verduras mediterráneas. […]

Fondue de queso con verduras a la parrilla

  Fondue de queso con verduras. Vamos a preparar este fin de semana una fondue de queso servida con vegetales de temporada que están asados para un final deliciosamente ahumado: el aperitivo perfecto para saborear una cena. Ingredientes: 425 gramos de queso Gruyere rallado 225 gramos de queso Emmental rallado 1 vaso de vino blanco seco […]

Linguine con almejas y calabacín. Cocina Italiana

  Linguine con almejas y calabacín. La pasta es un alimento que se puede combinar con multitud de ingredientes, como carne, verduras, mariscos, pescados, etc. Cómo es el caso de esta receta que os propongo, con unas almejas y calabacín.  Ingredientes para 4 personas: 300 gramos de pasta linguini 200 gramos de calabacín 500 gramos de […]

Flan de bonito sobre crema de verduras

  Flan de bonito sobre crema de verduras. Y para cenar que hace mucho calor, preparamos un plato frío muy nutritivo, Un flan de bonito sobre crema de verduras que te va a sorprender de lo suave y rico que está. Ingredientes: 150 gramos de bonito en aceite de oliva 4 huevos 1/2 vaso de nata […]

Dúo de lentejas estofadas y crema de verduras

  Dúo de lentejas estofadas y crema de verduras. Os propongo un entrante a modo de tapa muy nutritivo y saludable. Una combinación de lentejas estofadas y crema de verduras. Dos pequeños platos para degustar dos recetas muy sanas, legumbre y verduras. ¿Que te parece? Ingredientes: Para las lentejas; 300 gr. de lentejas pardina 1/2 pimiento rojo […]

Ensalada de verduras a la parrilla y mozzarella

  Hoy tenemos una ensalada de verduras a la parrilla. Unas saludables verduras asadas con mozzarella, albahaca y una excelente vinagreta. Un plato fresco y reconfortante muy rápido de hacer, en tan solo 10 minutos lo vamos a tener listo para servir en la mesa. Ingredientes para 4 personas: 4 tomates pequeños 2 berenjenas cortada en […]

Bonito a la parrilla con garbanzos y pisto

  Bonito a la parrilla con garbanzos y pisto. El bonito es un producto delicioso, y el que tenemos en España es de gran calidad, que se presta a prepararlo en multitud de recetas. Pero si hay una receta tradicional, que gusta a todo el mundo, esta es la de bonito con pisto. Hoy cocinamos un […]

Macarrones con verduras asadas

  Macarrones con verduras. Hay que comer un plato de pasta al menos dos veces a la semana. Hoy revisando el producto que me quedaba por la nevera he encontrado unas hortalizas sueltas que tenia que darles una utilidad en alguna receta, me quedaban también en la despensa medio paquete de macarrones. Así que surgió la […]

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