‘calabacín’

Buñuelos de verduras o Pakoras de la India

    Las pakoras son verduras rebozadas con una masa de harina de garbanzo, son ideales como aperitivo. entrante o tapa. Un  plato procedente de la gastronomía de la India. Se pueden acompañar de una salsa de yogur. Buñuelos de verduras o Pakoras de la India. Ingredientes: 60 gramos de harina de garbanzos. 100 gramos […]

Sopa fría de verduras para el verano

Las sopas frías son para el verano, refrescantes, hidratantes, deliciosas y saludables. Hoy os recomiendo una sopa fría excelente, una: Sopa fría de verduras. Las sopas frías de verduras se están volviendo muy populares debido a los beneficios que nos aportan en especial en la época de verano. Ingredientes: Para la sopa fría de verduras; 1 calabacín […]

Bosque vegetal con romesco y jamón de bellota

Para este domingo tenemos un plato espectacular a la vista y muy saludable. Se trata de un Bosque vegetal con romesco y jamón de bellota Un entrante a modo de ensalada para el verano que gustará a todos y que te permitirá lucirte en la mesa. Para la salsa romesco; 4 tomates maduros 2 ñoras […]

Sopa fría de pepino y yogur con crema de verduras

Para el verano lo que más apetece tomar es un plato fresco de cuchara, un buen gazpacho, un delicioso ajoblanco o una cremosa Vichyssoise francesa. Pero también una sopa fría como la que vamos a prepara hoy: una Sopa fría de pepino y yogur con crema de verduras Ingredientes: Para la sopa fría: 4 yogures naturales 2 […]

Brochetas de ternera con berenjena y alcachofas

  Cruda en tartar, guisada o a la parrilla, caliente o fría, la ternera está en el centro de atención de casi todos los menús de verano. Este fin de semana vamos a preparar una receta para sublimarla. Brochetas de ternera con berenjena y alcachofas Ingredientes para 4 personas: 800 gramos de ternera, cortada en […]

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