Roscón de macarons de café. Para los amantes del café, vamos a preparar esta original y estética corona hecha de macarrones y una base de bizcocho con una crema ligera. ¡Espectacular! Ingredientes: 19 macarrones de café 1 bizcocho de café o de chocolate Para la crema de mantequilla de café; 110 gramos de azúcar 4 […]
Bombardino, el cóctel italiano de café. Estos pequeños cócteles de Bombardino son los favoritos en las estaciones de esquí italianas, ya que la combinación de café caliente, Advocaat y brandy es el remedio perfecto para los dedos fríos después de un día de esquí por las laderas. Servimos en vasos pequeños con nata montada y […]
¿Estás haciendo mal el café cada mañana? Puede que si o puede que no, ahora lo vamos a descubrir. Aunque un buen café siempre depende del gusto de cada persona, hay una serie de errores que a menudo cometemos y que son imperdonables. Tomar café es una costumbre milenaria que cada vez gana más […]
Un bocado sencillo, que abra el apetito y permita ganar tiempo al cocinero para llevar a cabo la elaboración de los platos principales. Eso es un entremés, o un aperitivo, entre los que el chef David Baldrich no hace distinción, y añade: “incluso unos pequeños entrantes podrían ser incluidos en la misma categoría”. Como estos Falsos calamares a […]
La máxima expresión del chocolate, así son estas Trufas de chocolate y Drambuie que hoy os propongo. Delicadas y exquisitas, pequeñas delicatessen. Ingredientes: 6 cucharadas de cacao en polvo 200 ml. de crema de leche 1 cucharadita de polvo de café instantáneo 80 gramos de mantequilla, picada 4 cucharaditas de Drambuie 300 gramos de chocolate negro […]
