Café en versión de verano: recetas. Desde el tradicional granizado siciliano, el café batido, hasta la crema de café fría. Una buena taza de café humeante es un verdadero placer, sobre todo durante la estación fría. Eso sí, el mítico expreso, que nos da un empujón de energía, no queremos y no sabemos rendirnos […]
Un bocado sencillo, que abra el apetito y permita ganar tiempo al cocinero para llevar a cabo la elaboración de los platos principales. Eso es un entremés, o un aperitivo, entre los que el chef David Baldrich no hace distinción, y añade: «incluso unos pequeños entrantes podrían ser incluidos en la misma categoría». Como estos Falsos calamares a […]
Treviso, finales del siglo XVIII: una mujer de costumbres fáciles inventa una receta increíble para atraer clientes y enviarlos de regreso con sus esposas … Se convertirá en el postre italiano más famoso del mundo. La verdadera receta del tiramisú y su historia pecaminosa La receta del tiramisú, debe basarse en ingredientes hipercalóricos capaces […]
Cuando el termostato entra en pánico, difícil de beber el café porque arde nada más entra en contacto en tu paladar. En su lugar, slo cambiamos por un café frío, helado y refrescante. ¿Pero como prepararlo para que te sepa a gloria? El arte y la forma de hacer un café perfecto. Según la […]
La receta de tiramisú auténtico para hacer en casa. El Tiramisù, es el postre nacional y más querido por los italianos. Así que he pedido algunos consejos al pastelero milanés Peck para preparar un auténtico y delicioso Tiramisú. Este popular y clásico postre cremoso de la cocina italiana es primacía en el corazón de los italianos, con […]
