‘cabracho’

Arroz meloso de cabracho. ¡Exquisito!

Arroz meloso de cabracho. El cabracho es uno de los protagonistas de calderetas, fondos y caldos de pescados, no podemos olvidar el exquisito pastel de cabracho. Pero también lo es de los arroces, como en el caso de esta receta de arroz. Ingredientes para 4 personas: 1 cabracho de un kilo Para el caldo de pescado; […]

Pastel de cabracho, gambas y salmón ahumado

  Pastel de cabracho, gambas y salmón ahumado. Esta Nochevieja vamos a preparar un delicioso entrante. Un Pastel de cabracho, gambas y salmón ahumado riquísimo para que sorprendas a la familia. Les va a encantar. Ingredientes: 1 cabracho 200 gramos de gambas frescas peladas y cocidas 1/2 litro de leche 1/2 litro de nata 8 huevos […]

Champiñones rellenos de cabracho y gambas

  Champiñones rellenos de cabracho y gambas Os propongo una receta muy veraniega, unos Champiñones rellenos de cabracho y gambas muy fáciles de preparar con resultado final exquisito Un entrante o tapa delicioso. Ingredientes para los Campiñones rellenos de cabracho y gambas: 8 champiñones grandes 24 gambas pasta de cabracho 150 ml. de nata líquida huevas de […]

Pastel de cabracho con gambas y salmón ahumado

Pastel de cabracho con gambas y salmón ahumado Hoy te propongo como aperitivo o tapa este riquísimo pastel de cabracho con gambas y salmón ahumado, es delicioso. El pastel de cabracho lo popularizó Juan Mari Arzak allá por los años 70 y consiguió que hoy sea un plato muy extendido en la gastronomía española. Tenemos […]

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