‘cabello de ángel’

Samosas de cabello de ángel

  Samosas de cabello de ángel. El cabello de ángel se dice que es una delicia angelical. Aunque no hay unanimidad respecto a su origen; la mayoría se la adjudica al matador de toros sevillano Rafael ‘El Gallo’, pero hay otros que se la adjudica a su colega y tocayo ‘El Guerr’, cordobés. La ‘Marquesa de […]

Postre sefardí de nueces, naranjas y especias

Esta receta Postre sefardí de nueces, naranjas y especias que os propongo este fin de semana, ganó el primer concurso de repostería sefardí de la Red de Juderías de España. Se trata de una receta original de la Pastelería El Paraíso de Jaén que incorpora un toque personal a una elaboración que se cita en antiguos recetarios. […]

Borrachuelos de Navidad

Borrachuelos de Navidad Los borrachuelos de Navidad son un postre navideño típico y tradicional de Málaga. Se preparan en Navidad aunque que si visitas Málaga en Semana Santa también los puedes encontrar en muchas pastelerías y tiendas donde los venden, así  como en las casas particulares que también los cocinan. Ingredientes: 1 kg. de harina 1 […]

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