‘buey’

Suprema de buey Valle de Esla

  Hoy tenemos para el almuerzo una suprema de buey Valle de Esla. La carne de buey del Valle de Esla posee un valor nutritivo excepcional. Aporta altas concentraciones de hierro hemo, de fácil absorción siendo muy recomendable en la alimentación de personas con estados carenciales, mujeres embarazadas o en chicas en edad puberal. Ingredientes: 1,200 […]

Boeuf bourguignon

Boeuf bourguignon Es un plato tradicional de la cocina francesa y debe su nombre a dos de sus ingredientes principales: el buey y el vino, dos productos emblemáticos de Borgoña. Ingredientes: 1 kg. de buey o ternera para guisar 150 gr. de panceta 1 botella de vino tinto de Borgoña u otro de buena calidad 200 […]

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