‘brotes de lechuga’

Ensalada de pechuga de pollo Carloteña

Ensalada de pechuga de pollo Carloteña Vamos a preparar una ensalada de pechuga de pollo Carloteña muy sencilla de preparar y muy saludable ya que es muy baja en grasas. Además la podemos preparar de antemano para que cuando lleguen los comensales la tengas lista para servir. Ingredientes para la ensalada de pechuga de pollo […]

Tomates fritos con cuajada de cabra

Tomates fritos con cuajada de cabra Ingredientes: 800 gr. de tomates 1 cucharada de jugo de limón pimienta negra sal 2 huevos batidos 100 gr. de pan rallado panko 2 dientes de ajo machacados aceite de oliva brotes de lechugas eneldo 100 gr. de cuajada de cabra

Comer de lata

Elaborar primeros platos y ensaladas con algunas de las conservas clásicas es una buena opción y muy saludable. Comer de lata no es sólo tradicional; es histórico. Tenemos infinitas tentaciones disponibles para probar, solo tenemos que elegir las conservas y buen gusto para combinarlas y presentarlas. Unas sardinas en aceite, ventresca de bonito, mejillones, arenques ahumados, […]

Bocadillo vegetal con caballa y queso Trochón

Para este fin de semana vamos a preparar un bocadillo, pero un bocadillo de los de toda la vida. Un bocata muy mediterráneo, sano y natural. Un bocadillo de vegetales, caballa en aceite y queso de Trochón. Rico y saludable. Ingredientes: pan de chapata brotes de lechugas tomate de ensalada maduro caballa en aceite de […]

Hamburguesas rellenas a la napolitana

Hamburguesas rellenas a la napolitana Vamos a elaborar una hamburguesa rellena de tomates asados, hierbas y mozarella, de hay que vamos a llamarla a la napolitana por los ingredientes del relleno. Digamos que es una hamburguesa mediterránea. Podemos sustituir los tomates cherry asados por tomates secos en aceite. Ingredientes para una hamburguesa: 350 gr. de […]

Ensalada de chipirones

  Ensalada de chipirones Ingredientes: 500 gr. de chipirones limpios y troceados harina de garbanzos brotes de lechuga 100 ml. de salsa de soja 50 gr. de azúcar aceite de oliva sal

Ensalada de salmón ahumado con vegetales

Ensalada de salmón ahumado con vegetales Ingredientes: 300 gr. de salmón ahumado 1/2 pimiento verde 1/4 de pimiento rojo 1 pepinillo en vinagre 1/2 cebolla dulce de Fuentes el jugo de medio limón brotes de lechugas aceite de oliva pimienta sal

Gazpacho de melón

Gazpacho de melón Ingredientes: 1 melón 1 cebolla dulce de Fuentes 1 tomate verde pelado 1 diente de ajo aceite de oliva virgen extra vinagre de jerez sal pan de gambas brotes de lechugas

Ensalada de piquillos, fresas y pepino

Ensalada de piquillos, fresas y pepino Ingredientes: 50 gr. de fresas 25 gr. de pepino pelado y sin semillas 4 pimientos del piquillo aceite de trufa aceto balsámico blanco brotes tiernos de lechugas sal

Ensalada de pétalos a la vinagreta de mostaza

Ensalada de pétalos a la vinagreta de mostaza Ingredientes: brotes tiernos de lechugas cebolletas rojas en vinagre 1o0 ml. de caldo de verduras 60 ml. vinagre de jerez 200 ml. de aceite de oliva virgen extra 60 gr. de mostaza en grano pimienta negra en grano bien machacada sal

Sepias rellenas de verduras al wok

Ingredientes: 4 sepias pequeñas 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 pimiento amarillo 1 cebolla morada 1 calabacín brotes de lechugas aceite de oliva sal

Tapa de rape a la gallega

. Ingredientes para 4 tapas: 300 gr. de rape limpio y sin espina 4 patatas pequeñas brotes de lechugas tomates cherry sal Para el adobo: 4  dientes de ajo 1 cucharada de pimentón dulce ½ cucharadita de pimentón picante aceite de oliva vinagre de jerez

Lomos de salmón sobre crema de pétalos de lechugas

Ingredientes: 2 lomos de salmon fresco sin espinas 6 cebolletas cortadas finas 2 dientes de ajo pelados 30 gr. de mantequilla 750 ml. de caldo de verduras 300 gr. de patatas peladas y cortadas en trocitos (cascadas) brotes de lechuga 150 gr. de yogurt

Ensalada de mejillones, langostinos y queso de cabra

Ingredientes: 7 mejillones 2 langostinos brotes de lechuga queso de cabra aceite de oliva vinagre de Jerez pimienta recién molida sal flores para decorar

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