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Cómo cocinar el brócoli

El brócoli generalmente se descompone en florecillas, que requieren menos tiempo de cocción que los tallos. Pero se puede usar la verdura entera: con demasiada frecuencia los tallos se tiran innecesariamente, cuando se pueden picar finamente y cocinar de la misma manera que los floretes. Incluso puedes guardarlos para diferentes recetas. Hoy os voy a […]

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