‘boquerones’

Montados de mozarella, boquerones y anchoas

    Montados de mozarella, boquerones y anchoas. Este din de semana tenemos unos montados de mozarella, boquerones y anchoas. Una tapa exquisita muy rápida de preparar, para que tengas que cocinar poco. Ingredientes: 12 boquerones en vinagre 24 anchoas en aceite queso mozarella crema de piquillos con anchoas pan de baguette

Boquerones en vinagre con pimientos de padrón

  Esta receta de boquerones en vinagre con pimientos de padrón, es una idea sencilla de aperitivo o entrante para una comida de verano.  El boquerón, junto con la sardina y el jurel, son los tres pescados azules más consumidos por los españoles Los boquerones son un pescado azul rico en grasas beneficiosas para nuestra salud, […]

Ensalada de tomate rosa al pil pil

Hoy vamos a preparar una ensalada en un santiamén. Está rica, refrescante y muy rápida de preparar. Se trata de una ensalada de tomate rosa al pil pil de sus propias pieles con bonito y boquerones. ¡Verás que buena que está!

Cogollos de Tudela al orio con boquerones

Con esta receta de cogollos de Tudela al orio con boquerones vamos a saborear el huerto y el mar en el paladar. Aromas frescos, las hojas de los cogollos crujientes y el aliño equilibrado del orio y los boquerones hacen de este plato una delicia gastronómica espectacular que no os podéis perder. Ingredientes: 4 cogollos […]

Hamburguesa de verano con bonito

  Muy fácil y saludable, es esta receta que is propongo, con corazones de alcachofa, atún y aceitunas. Una hamburguesa de verano con bonito del norte. Una hamburguesa novedosa sin carne, solo con vegetales y atún o bonito rico en omega 3 Ingredientes para 4 personas: 4 panes de aceitunas o normales 1 tomate verde […]

Tomates rellenos de piquillos confitados

  Tomates rellenos de piquillos confitados. El alto contenido en vitaminas C y E, así como la presencia de carotenos en el tomate convierten a éste en una importante fuente de antioxidantes. Si quieres sorprender a los tuyos con un entrante rico y vistoso cargado de sabor, nada mejor que elaborar estos tomates rellenos. Ingredientes: 4 […]

Bocadillo de tomate rosa confitado

¿Que os parece un bocadillo de tomate rosa confitado para la merienda? Aunque nos invade una nueva tendencia, los bocadillos «gourmet» los españoles seguimos prefiriendo los más tradicionales de toda la vida y que ricos están por cierto. Hoy vamos a preparar un bocadillo de Bocadillo de tomate rosa confitado, boquerones y anchoas Con los ingredientes que os […]

Tostadas de boquerones y caviar

Tostadas de boquerones y caviar Para la cena de esta Nochevieja o almuerzo de Año Nuevo, vamos a preparar de aperitivo unas: Tostadas de boquerones y caviar Un lujo de entrante con mucho glamour para que quedes divinamente con tus comensales y los sorprendas con una exquisitez gastronómica. Ingredientes para las Tostadas de boquerones y caviar: 12 […]

Tapa de tomate rosa, mozzarella y frutos del mar

Tapa de tomate rosa, mozzarella y frutos del mar Esta tarde de verano os propongo una receta rápida y muy sabrosa con un delicioso tomate, una mozzarella de búfala y unos boquerones. Una tapa o entrante fantástico para el verano. Ingredientes:  tomate rosa mozzarella de búfala aceitunas verdes deshuesadas anchoas en aceite piñones aceite de […]

Boquerones, tartar de tomate rosa y arena de aceite de oliva

Boquerones, tartar de tomate rosa y arena de aceite de oliva En esta receta de Boquerones, tartar de tomate rosa y arena de aceite de oliva, el aceite de oliva y los boquerones son ingredientes destacados. En toda cocina que se precie es necesario un soporte de grasa y en este plato lo tenemos por […]

3 recetas con aceite de oliva

3 recetas con aceite de oliva El aceite de oliva virgen extra es imprescindible en una dieta saludable por su composición desde el punto de vista nutricional y por sus numerosas propiedades para el organismo. Hoy os propongo 3 recetas con aceite de oliva. Boquerones en aceite de oliva:  Ingredientes: 15 boquerones gordos 300 ml. vinagre de […]

Gazpacho con boquerones, bonito y garbanzos

Gazpacho con boquerones, bonito y garbanzos Esto si que es un gazpacho completo de nutrientes, una sopa fría de lo más saludable. Hoy os recomiendo un: Gazpacho con boquerones, bonito y garbanzos Ingredientes para el gazpacho con boquerones, bonito y garbanzos: 500 gr. de tomates maduros 1 pimento verde 1 diente de ajo 20 gr. de […]

Tostada de pimiento asado y boquerones

Tostada de pimiento asado y boquerones Cortar el pan en rebanadas, tostarlas y añadirle aceite de oliva y el resto de ingredientes es de lo más simple en cocina y que ricas que quedan si elegimos unos buenos y sanos ingredientes. Por eso esta tarde vamos a elaborar una: Tostada de pimiento asado y boquerones que […]

Tapa de tomate con boquerones

Tapa de tomate con boquerones Esta tapa es un placer para el paladar. Una receta extremadamente sencilla de preparar, pero que si los ingredientes son buenos, esta tapa de tomate con boquerones puede ser un manjar de dioses. Ingredientes: 1 tomate rosa de Barbastro boquerones en vinagre pan de chapata albahaca orégano aceite de oliva […]

Caviar de berenjena con boquerones en vinagre y pimientos asados

Caviar de berenjena con boquerones en vinagre y pimientos asados Ingredientes: 2 berenjenas 1 pimiento verde 1 pimiento rojo boquerones en vinagre una pizca de comino perejil aceite de oliva sal

Mil hojas de vegetales, queso de cabra y boquerones con salsa de piquillos

Mil hojas de vegetales, queso de cabra y boquerones con salsa de piquillos Ingredientes: (6 pax) 250 gr. de pimientos del piquillo 25 ml. de nata líquida 1 diente de ajo aceite de oliva 1 berenjena 1 calabacín 1 pimiento verde crema de queso de cabra 1 tomate maduro 2 boquerones sal

Milhojas de calabacín, pimientos rojos y boquerones

Milhojas de calabacín, pimientos rojos y boquerones Ingredientes: 1/2 calabacín 1 pimiento rojo asado aceite de oliva vinagre de jerez 2 dientes de ajo sal boquerones en vinagre crema de piquillos

Tartar de tomate con crema de aguacates

Tartar de tomate con crema de aguacates Ingredientes: Para la crema de aguacate; 2 aguacates maduros 1/2 pimiento verde 1/2 diente de ajo miga de pan 1/4 l. agua 100 ml. aceite de oliva vinagre de jerez sal Para el tartar de tomate; 2 tomates maduros 1 cebolla de fuentes cebollino picado aceite de oliva […]

Ensalada de tomate, sandia, mozzarella y frutos de mar

Ingredientes: 2 tomates rosas 2 rodajas de sandía 1 cebolla morada 2 bolas de queso mozzarella 6 anchoas en aceite 6 boquerones 1 lima aceite de oliva Vianagre pimienta sal hojas de albahaca.

Tapa de queso feta, boquerones,anchoas, pepino y tomate baby

Ingredientes: queso feta boquerones en vinagre anchoas en aceite pepino baby tomates de pera baby aceto balsámico

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