‘bacalao fresco’

Pastel de bacalao y puerro de Cuaresma

  Pastel de bacalao y puerro de Cuaresma. Hoy vamos a cocinar una receta de Cuaresma para disfrutar de toda la comodidad de un pastel de pescado pero con menos calorías de lo normal. Este pastel solo tiene 250 calorías por ración. Se sirve con col rizada o espinacas al vapor. Ingredientes: 1 puerro, limpio, cortado […]

Bacalao mechado de salmón

  Vamos a preparar un plato de lugo para el fin de semana, un Bacalao mechado de salmón Con una presentación magnífica para que te luzcas en mesa. Esta receta la hice para unas navidades pero podemos elaborarla en cualquier ocasión. Ingredientes: 4 lomos de bacalao fresco 100 gr. de salmón ahumado 4 langostinos cocidos […]

Hamburguesas de bacalao caseras

Hamburguesas de bacalao caseras Para este fin de semana os sugiero unas hamburguesas de pescado, más saludables que las de carne y muy sabrosas y ricas. Unas Hamburguesas de bacalao caseras deliciosas. Ingredientes: 1 kg. de bacalao sin piel y sin espinas cortado en cubos 4 chalotas, peladas y finamente picadas 6 dientes de ajo, pelados […]

Bacalao con almejas y gambas rojas

Bacalao con almejas y gambas rojas Hoy tenemos para comer un exquisito plato muy marinero. Un clásico de la cocina española. Se trata de un: Bacalao con almejas y gambas rojas Una receta que puede servirnos como plato principal de una comida o cena, muy rico y sencillo de hacer. Un lujo de plato ¿no te […]

Medallón de bacalao en salsa de curry con uvas

Medallón de bacalao en salsa de curry con uvas Hoy os propongo este medallón de bacalao en salsa de curry con uvas al que le vamos a dar un toque especial que le va a aportar el curry de Madrás. Es un curry muy suave y de un sabor deliciosos, con un aroma muy especial […]

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