‘azúcar’

Panna cotta italiana con frutos rojos

  Panna cotta italiana con frutos rojos. Este cremoso y delicioso postre italiano debe ser unánime entre tus invitados. Aquí, la clásica panna cotta es con frutos rojos. La panna cotta es un postre típico del Piamonte italiano. Es muy parecido al flan pero con una textura más compacta, ya que lleva gelatina. Sin dudas es uno de los dulces más apreciados, […]

Leche merengada, la bebida veraniega

  Leche merengada, la bebida veraniega. La leche merengada es una bebida típica española hecha con leche y claras de huevo, endulzada con azúcar y aromatizada con canela. Se sirve muy fría, e incluso en algunos casos hay parte de la bebida que está casi congelada y tiene una textura similar a la escarcha, lo […]

Burrata con frutos rojos y miel

  Burrata con frutos rojos y miel. La burrata es un queso Italiano, de sabor inconfundible y único, una exquisitez para el paladar. Se elabora con leche de vaca, de la región de Puglia Se presenta como un saquito relleno de un compuesto llamado stracciatella, una mezcla de pasta hilada y crema de leche. Es un […]

Natillas de chocolate blanco con bolitas de naranja

  Natillas de chocolate blanco con bolitas de naranja. Os he preparado un postre delicioso, unas natillas de chocolate blanco con unas bolitas de naranja para acompañarlas que te van a encantar. La combinación es fantástica al igual que la presentación. Ingredientes: Para las bolitas de naranja; 2 huevos el zumo de 2 naranjas 2 cucharadas de aceite […]

Bacalao a la Riojana tradicional

  Bacalao a la Riojana tradicional. En la Edad Media, ante la prohibición de consumir carne los viernes y en respuesta a la austera cocina de los monasterios, los monjes sustituían la carne por el bacalao en salazón, uno de los pocos pescados que se podía consumir en el interior de la península, ya que […]

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