‘azucar morena’

Estofado de ternera a las 5 especias

  Hoy vamos a cocinar un plato oriental, un Estofado de ternera a las 5 especias. Esta receta de carne estofada aromática recibe una nueva vida gracias a la adición de cinco especias, anís estrellado, chile y soja que refuerzan la rica salsa. Una cena perfecta con sabores fragantes. Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla roja […]

Blinis de lubina salvaje con caviar y crema fraiche

  Blinis de lubina salvaje con caviar y crema fraîche. Vamos a preparar unos canapés muy ricos para las celebraciones navideñas. Unos Blinis de lubina salvaje con caviar y crema fraîche que están exquisitos. Ingredientes: 600 gramos de lubina salvaje sin escamas y espinas 300 gramos de salmón ahumado la ralladura de un limón la ralladura de […]

Fuet de chocolate arándanos y Amaretto

Hoy tenemos una original receta para sorprender, un fuet de chocolate. Esta delicia nos puede servir también como un turrón de chocolate para la Navidad, incluso para hacer un regalo. Se trata de un Fuet de chocolate arándanos y Amaretto  Ingredientes: 125 gramos de arándanos secos 2 cucharadas de Amaretto 150 gramos de almendras peladas 50 […]

Canelones de papel de arroz rellenos de gambas

. El papel de arroz (banh trang) son unas obleas finas, casi transparentes que se utilizan con frecuencia en la cocina asiática. Hoy vamos a preparar un plato con estas obleas. Se trata de unos originales y vistosos canelones de papel de arroz rellenos Ingredientes: 12 láminas de papel de arroz 1/2 piña 1 aguacate 12 […]

Snacks energéticos hechos en casa

Snacks energéticos hechos en casa Las barritas energéticas son ideales como un suplemento alimenticio ya que incrementan la energía por los nutrientes que aportan a la dieta, y sirven para cubrir necesidades puntuales debido a un exceso de trabajo o de actividad física. Hoy te propongo una rica propuesta que te proporcionará una buena alternativa […]

Tarta de queso con arándanos

Tarta de queso con arándanos Vamos a iniciar la semana con una exquisita tarta de queso con arándanos. La tarta de queso con arándanos es uno de los postres favoritos de los amantes del queso y de lo dulce. Esta receta de tarta de queso es perfecta para cualquier época del año, deliciosa y además es muy fácil preparar. ¡La […]

Blondies cruzados de Pascua

Blondies cruzados de Pascua Estos blondies cruzados de Pascua son deliciosos. Si todavía no los has probado, en Semana Santa es el momento perfecto del año para hacerlo. Ingredientes: Para los blondies; 50 gramos de cáscara de naranja confitada 50 gramos de pasas sultanas el jugo de 1 naranja y la ralladura 160 gramos de mantequilla, en […]

Goreng Nasi indonesio con huevo frito

Goreng Nasi indonesio con huevo frito Este plato de arroz salteado es sinónimo de comida indonesia. Se toma tradicionalmente para el desayuno (aunque realmente puedes comerlo en cualquier momento). Además a este plato puedes agregar opcionalmente más ingredientes, hay muchas variaciones de esta receta. Es un plato abierto a la interpretación y puede ser tan […]

Magdalenas de avena y canela

Magdalenas de avena y canela Uno de los desayunos que más me encanta es el café con leche acompañado de magdalenas caseras, como estas que vamos hoy a preparar, unas magdalenas de avena y canela. Las magdalenas de avena y canela son deliciosas para hacer el desayuno más saludable ya que te aportan tu ración […]

Bizcocho de chocolate y calabacín

Bizcocho de chocolate y calabacín Hoy vamos a preparar para este fin de semana un postre de chocolate. Pero en esta ocasión vamos a incorporar un vegetal. el calabacín, ya que la cocina verde está de moda. Se trata de un Bizcocho de chocolate y calabacín Receta de Margot Ingredientes: 200 gramos de harina (Bizcochona) 1 […]

Melocotones asados ​​con helado de vainilla y almendras

Melocotones asados ​​con helado de vainilla y almendras Esta receta de melocotones asados ​​es una fantástica manera de disfrutar de esta fruta de verano, especialmente cuando está aromatizada con tomillo y miel. Las almendras tostadas dan un perfecto sabor y textura, mientras que la dulzura de los melocotones combina maravillosamente con el helado de vainilla. […]

Bulgogi ¿cómo se hace?

Bulgogi ¿cómo se hace? La gastronomía coreana es muy variada y sabrosa, como casi toda la asiática. Uno de sus platos más conocidos y populares es el bulgogi, término que significa “carne de fuego”, por la forma en que se cocina. Es una receta muy antigua que se preparaba para los monarcas de cierta dinastía, aunque por aquella […]

Pan de almendras, naranja y aceite de oliva

Pan de almendras, naranja y aceite de oliva Hoy nos vamos de panaderos, vamos a elaborar un pan especial y muy rico y crujiente. Se trata de un Pan de almendras, naranja y aceite de oliva. ¡Delicioso! Ingredientes para el pan de almendras, naranja y aceite de oliva: 2 1/2 tazas de harina 50 gramos de […]

Salteado de mariscos con vegetales a la vietnamita

Salteado de mariscos con vegetales a la vietnamita Esta receta de la cocina vietnamita es muy apreciada en un restaurante vietnamita en el este de Londres y es una gentileza de amistad de un camarero en particular. Quien deberá permanecer en el anonimato, porque nunca puedo recordar su nombre. Ingredientes: 300 gramos de langostinos 300 gramos […]

Salsa de almendras

Salsa de almendras La presencia de los frutos secos en los postres es muy frecuente. Y la almendra tostada es uno de los frutos más sabroso que podemos utilizar. Por ello, la salsa de almendras es ideal para echar caliente, encima por ejemplo de un helado. El contraste de temperaturas y sabores es fantástico y […]

Rollitos de pollo y panceta

Rollitos de pollo y panceta Hoy tenemos un pollo envuelto en panceta y caramelizado con azúcar morena. Una combinación de salado y dulce que queda exquisita. Y es sencilla de preparar. Te va a encantar, Rollitos de pollo y panceta Ingredientes para los Rollitos de pollo y panceta: 2 pechugas de pollo sin piel y sin hueso, […]

Pastel de chocolate y Bourbon

Pastel de chocolate y Bourbon Esta receta hará las delicias de los que somos más chocolateros, la combinación es de lo más tentadora. chocolate y bourbon, combinan a la perfección Una auténtica delicia. Un postre para sorprender  en cualquier celebración. Hoy os propongo esta delicatessen de: Pastel de chocolate y Bourbon. Ingredientes para el pastel de chocolate y Bourbon: […]

Manzanas asadas rellenas de Navidad

Manzanas asadas rellenas de Navidad Os propongo unas manzanas asadas rellenas. Un postre perfecto para la navidad y para sorprender a tus comensales a los postres. Están fantásticas y si las acompañamos con helado mucho mejor. Una delicatessen irresistible. Ingredientes: manzanas para asar mantequilla fría harina integral avena azúcar morena canela nueces uvas pasas jengibre […]

Batido de almendras al Amaretto

Batido de almendras al Amaretto Esta tarde os he preparado un batido de almendras al Amaretto nutritivo y delicioso, además de saludable. Si lo vais a preparar para lo niños, podéis obviar el Amaretto. Un batido que gusta a todos, grandes y pequeños. Ingredientes: ½ kg. de almendras crudas peladas 750 cl. de leche de […]

Salsa de caramelo al whisky

Salsa de caramelo al whisky Os he preparado una receta ideal para postres, una salsa de caramelo al whisky. Esta salsa de caramelo al whisky es perfecta para servirla sobre un pastel, tarta o un helado. Ingredientes: 2 tazas de mantequilla 2 tazas de azúcar morena 1 taza crema espesa 1 cucharadita de sal 1/4 copa de whisky

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