‘azúcar glass’

Soufflé de saludables frutas tropicales

  Para este puente de la Constitución vamos a cocinar un Soufflé de saludables frutas tropicales. Un postre delicado y suave que hará las delicias de todos. Fácil de preparar y está riquísimo. Es mi sugerencia también para el día de Navidad o para cualquier otro día especial.

Gazpacho de melón con gambas y foie

La receta que os propongo es muy refrescante, muy rica en beneficios y en propiedades nutricionales, con gran contenido en agua, por lo cual nos va a hidratar a la perfección. Es muy fácil de preparar y ya veis el resultado por la imagen. Gazpacho de melón con gambas y foie Ingredientes: 1 melón 1 […]

Clafoutis de cerezas para la merienda

Esta receta de Clafoutis de cerezas es un postre clásico francés procedente de la región Suroeste de Limousin. Es muy fácil de hacer y hará las delicias de los amantes de las cerezas.

Bizcocho de naranja casero: dos usos

  Bizcocho de naranja casero: dos usos. Hoy vamos a cocinar un bizcocho con dos utilidades, es decir una doble receta. Un bizcocho de naranja para tomar tal cual y una Arena de bizcocho de naranja con helado de limón. Bizcocho de naranja, dos usos “Doble utilidad a cual más rica”

Tarta de limón clásica: receta fácil

  El sabor cítrico del limón fresco siempre es muy agradecido en un postre. Esta tarta de limón que vamos a cocinar esta hecha con claras de huevo batidas, es una receta fácil de cocinar que se sirve con una cucharada de crème fraiche o simplemente con una taza de té. Una Tarta de limón es un […]

Croustillons de camembert agridulces

  Croustillons de camembert agridulces. Los croustillons son típicos en varios países de la Unión Europea; Bélgica, Francia, Paises Bajos y Alemania. Son ideales para picar y están deliciosos, crujientes y ricos. Hoy vamos a preparar unos croustillons de camembert agridulces. ¡Fantásticos de buenos!

Panqueques de chocolate con frutos rojos

  Panqueques de chocolate con frutos rojos. El chef de repostería Pierre Hermé, uno de los mejores del mundo, nos da su receta para la masa de panqueques de chocolate. Para acompañar con una mermelada de frutos rojos.

Magdalenas francesas de albaricoque

  Las magdalenas es uno de los dulces clásicos que nunca mueren. Unas buenas magdalenas francesas son excelentes para cualquier momento del día: para el desayuno, para la  merienda, o como postre después de la cena con un vaso de leche. Magdalenas francesas de albaricoque Los franceses suelen elaborar sus magdalenas con forma de concha… […]

Rosquillas al horno con natillas y ruibarbo

  Rosquillas al horno con natillas y ruibarbo. Esta receta de Rosquillas al horno son una tentadora delicia para la familia y especialmente para los peques, y más si las sirves con unas natillas o una cremosa crema pastelera y mermelada de ruibarbo. Un postre imprescindible para disfrutar de una buen desayuno o merienda de fin […]

Como hacer una masa dulce para repostería

  Como hacer una masa dulce. Esta receta de pastelería se convertirá rápidamente en tu masa preferida para cualquier tarta o tartaleta. La masa dulce (o paté sucrée) se diferencia de una tradicional en que la mantequilla blanda se bate con azúcar antes de agregar los huevos y la harina.

Tarta Migliaccio, delicia napolitana

La tarta Migliaccio, es una deliciosa receta tradicional napolitana, muy sencilla pero no por ello menos rica. Esta tarta se prepara sobre todo en la época de carnaval, primavera, y en Semana Santa, aunque cualquier época es buena para probarla ya que es una tarta de sémola y queso ricotta que sabe a gloria. Tus […]

Crostolis venecianos de carnaval caseros

  Crostolis venecianos. El Carnaval veneciano no estaría completo sin una bandeja de crostoli o galani. Son el bocado perfecto para la temporada de carnaval. Ingredientes: 500 gramos de harina tamizada 3 huevos, más 2 yemas de huevo 80 gramos de azúcar 1 pizca de sal la ralladura de 1 limón 30 gramos de mantequilla sin sal, […]

Corazones de San Valentín para enamorar

Queda poco para el día de los enamorados, San Valentín, pero vamos a preparar unas galletas con antelación. Se trata de unos corazones de San Valentín para que los que estais enamorados lo celebréis de la manera más romántica y dulce. Ingredientes para los corazones de San Valentín: 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente […]

Brownies de palomitas de maíz caseros

  Brownies de palomitas de maíz. Este dulce regalo para el paladar es un creación original de Shaun Rankin, en su restaurante lo probé y es fantástico de rico. Estos brownies de palomitas agregarán otro nivel a una noche tranquila viendo una película en el hogar. Un postre favorito de los niños, Ingredientes: 100 gramos de palomitas […]

Chatter: receta italiana para carnavales

  Chatter: receta italiana para carnaval. El Carnaval Chatter tiene una historia muy antigua. De hecho, derivan de los dulces de la Antigua Roma a base de huevos y harina llamados frictilia: fritos en grasa de cerdo, preparados por las mujeres para celebrar el Saturnali (una fiesta que corresponde a nuestro Carnaval), han evolucionado con […]

Pastel de limón con naranjas y helado

Pastel de limón con naranjas y helado. Hoy vamos a preparar un postre espectacular y fresco con una textura muy cremosa que te va a encantar. Se trata de un Pastel de limón con naranjas y helado de albahaca ideal para el tiempo que viene de calor. Ingredientes: Para la crema de limón; el jugo de 2 […]

Moelleux con chocolate blanco y praliné. San Valentín

  Moelleux con chocolate blanco y praliné. La fragancia praliné se combina perfectamente con el dulce aroma del chocolate blanco en una suave forma de flor. Un postre de origen francés para gourmets Ingredientes para 2 personas: 65 gramos de chocolate blanco 10 gramos de praliné rosa 50 gramos de mantequilla dulce 1 huevo 1 pizca de sal 10 […]

Tarta de pera y mascarpone para merendar

  Tarta de pera y mascarpone. Para un postre o una merienda gourmet, esta es una gran idea para un pastel de temporada con peras, almendras y mascarpone. También puedes usar peras en conserva. Simplemente escurrirlas bien de almíbar,  y reduce el tiempo de cocción en 5 minutos. Ingredientes para 6 personas: 3 peras 1 […]

Galletas de almendras toscanas para navidad

  Esta receta de ricciarelli, Galletas de almendras toscanas, es justo lo que necesitas para la temporada navideña. Prepara un lote para que la familia y los amigos las degusten, o envuélvelas y colócalas en una bonita caja para felicitar la navidad con un sabroso regalo comestible. Ingredientes: 2 claras de huevo 1 pizca de […]

Crema de turrón al Marc de champagne

Un postre navideño impregnado de los sabores del turrón, las frambuesas, el Marc de Champagne y la delicadeza de la miel. Un exquisito postre de Navidad para impresionar  por su elegante mezcla y presentación. Crema de turrón al Marc de champagne Ingredientes: 60 gramos de turrón de Jijona desmenuzado 200 gramos de frambuesas 1 cucharada de […]

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