‘apio’

Crema de pescado y langostinos

Las sopas y cremas de pescado son el termómetro de medir la calidad de una buena cocina. Ya en la primera cucharada que me llevo al paladar noto si el cocinero o ama de casa es bueno o malo es su hacer culinario. Crema de pescado y langostinos. Existen varios trucos, el uso de concentrados artificiales […]

El minestrone vegetal a la campesina

  El minestrone vegetal a la campesina. Es un plato único anti-desperdicio y funciona muy bien: tiene un bajo contenido de calorías y es una fuente rica de vitaminas, minerales y proteínas. El minestrone, es una solución para cocinar un festín de verduras, así como para usar los restos que nos van quedando de lo […]

Sopa de apio y queso de Cabrales asturiano

  Sopa de apio y queso de Cabrales. El apio con el queso Cabrales se combinan a la perfección en esta deliciosa receta de sopa de apio y queso. Sirve esta sopa como entrante o un primero de cuchara. Ingredientes. 800 gramos de apio, cortado en trozos pequeños 50 ml de aceite de girasol 1 […]

Sopa de pollo francesa reconstituyente

  Que bien sientan en invierno las sopas calentitas y nutritivas ¡que ricas!. A mi me encantan y en invierno mi caldo casero no me falta en todo el invierno, con el me preparo todo tipo de sopas como la que hoy os propongo, una Sopa de pollo francesa. Esta deliciosa sopa es un manjar, […]

Relleno de castañas para agregar sabor a las aves de corral

  Este relleno de castañas agregará sabor a las aves de corral (capón, pollo, pavo, etc.) una receta de relleno que nunca debe faltar en navidades porque queda muy sabrosa, además es algo especial porque no se suele hacer durante el resto del año. Relleno de castañas para agregar sabor a las aves de corral […]

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