‘anís estrellado’

Vino caliente para la Navidad

  Vino caliente para la Navidad. Esta fabulosa receta de vino caliente destila la esencia de una de las bebidas navideñas por excelencia, porque se calienta para producir un cóctel sofisticado. Ingredientes: Para la reducción de vino caliente; 3 ramas de canela 1 puñado de clavos de olor 15 granos de pimienta negra 20 estrellas […]

Sopa vietnamita con carne y fideos de arroz

  Hoy vamos a cocinar una reconfortante sopa vietnamita con carne y fideos de arroz. Una buena sopa es una comida milenaria, la sopa ha servido durante muchos años para alimentar a las gentes del campo. A diferencia de la sopa, destinada a ser bebida y por lo tanto más refinada, esta sopa vietnamita se […]

Piña con helado de coco

  Hoy os recomiendo un postre lleno de sabores tropicales a partir de trozos de piña sous vide escalfada en ron, fruta de la pasión y especias. Una piña con helado de coco que vamos a presentar con helado de coco y una rica salsa de coco. Ingredientes: 2 piñas 1 l. de jugo de […]

Sopa de verduras desintoxicante

  Para después de hacer deporte vamos a preparar para la cena una Sopa de verduras desintoxicante que nos va a sentar de maravilla. Ingredientes: 2 zanahorias 2 patatas medianas 1 puñado de guisantes frescos o congelados 8 ramos de coles romanesco o de brócoli 2 vasos de arroz orgánico cocido 150 ml de caldo […]

Arroz con leche con helado de chocolate y sopa de mandarina

Arroz con leche con helado de chocolate y sopa de mandarina Para hoy os sugiero una auténtica delicatessen, un delicioso postre de fiesta. Se trata de un espectacular Arroz con leche con helado de chocolate y sopa de mandarina. Cuando lo prueben te pedirán que lo vuelvas a preparar en otra ocasión Ingredientes: Para el arroz […]

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