‘anchoas’

Pizza frita con anchoas marinadas

Esta pizza la probé hace unos años en una pizzería de Nápoles. Me gusto porque es delicada y deliciosa. La receta original de esta pizza la creó el chef Franco Pepe y está cubierta con tomates y anchoas, así de sencilla. Pizza frita con anchoas marinadas. Dependiendo de lo hambriento que estés puedes servir como […]

Ensalada Niçoise para saborear Francia

La ensalada Niçoise es un plato oriundo de Niza, de ahí su nombre, aunque es muy popular en toda Francia y en buena del Mediterráneo. Ingredientes: 400 gramos de atún en aceite de oliva 8 anchoas en salazón 20 gramos de aceitunas negras 4 huevos de corral cocidos 8 rábanos, cortados en cuartos 400 gramos de […]

Hamburguesa de verano con bonito

  Muy fácil y saludable, es esta receta que is propongo, con corazones de alcachofa, atún y aceitunas. Una hamburguesa de verano con bonito del norte. Una hamburguesa novedosa sin carne, solo con vegetales y atún o bonito rico en omega 3 Ingredientes para 4 personas: 4 panes de aceitunas o normales 1 tomate verde […]

Rollitos de calabacín rellenos de anchoas de Santoña

  Rollitos de calabacín rellenos de anchoas de Santoña. Las anchoas de Santoña son un tesoro que nos regala el Cantábrico. Una delicatessen gastronómica que siempre recuerdo de mis visitas a la bella ciudad cántabra de Santander Y es que no solo estoy enamorado de la ciudad, sus paisajes y playas, también de sus anchoas […]

Dischetti de patata con anchoas y alcaparras

  ¿Te gustan las anchoas? Hoy vamos a preparar unos Dischetti de patata con anchoas y alcaparras. Este sencillo antipasto es una receta  muy popular de la cocina italiana llena de sabor. Son unos discos de patata cocida (dischetti) que son rociados con una mezcla seductora de alcaparras , anchoas, orégano y perejil. Ingredientes: 4 patatas […]

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