‘almendra’

Tejas francesas para la navidad

  Los amantes de la repostería navideña y de la miel estarán encantados con esta receta de tejas francesas navideñas con sabor a miel. Tejas francesas para la navidad. Ingredientes para 4 personas (unas 20 tejas) 50 gramos de miel de acacia 50 gramos de mantequilla 50 gramos de azúcar en polvo 50 gramos de […]

Galette de Rois. Hojaldre francés de Reyes

  Galette de Rois. Hojaldre francés de Reyes. La Galette de Rois en una tarta tradicional típica en Francia y Bélgica, un equivalente a nuestro roscón de reyes, y con la que se celebra la Epifanía de los Reyes Magos en nuestro país vecino. La Galette des Rois de hace con hojaldre y va rellena de una crema […]

Empanadillas rellenas de queso, jamón y frutos secos

  Empanadillas rellenas de queso, jamón y frutos secos. Las empanadillas son un aperitivo típico muy popular en todo el mundo. Se pueden rellenar de mil maneras, como es el caso de estas empanadillas rellenas de queso, jamón y frutos secos. Muy tentadoras y deliciosas. Ingredientes: Para la masa de las empanadillas; 300 gramos de harina 130 […]

Rocas de almendra y chocolate

Rocas de almendra y chocolate Esta receta es muy fácil de elaborar, para que no tengáis que trabajar mucho. Son ideales para servir en las sobremesas de las celebraciones navideñas. Aunque están muy ricas y apetecibles en cualquier época del año y en cualquier momento. Ingredientes: 200 gramos de chocolate negro de cobertura, 70% de […]

El trampantojo ¿que es?

El trampantojo ¿que es? El trampantojo es una técnica culinaria creativa utilizada para sorprender, que no para engañar, a los comensales elaborando platos creativos que respeten las expectativas Es una técnica conocida pero poco utilizada. La palabra lo dice: “trampa”, es decir, hacer pensar o sentir a alguien algo que no es. No se trata […]

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