Tartar de Jamón y vinagreta emulsionada. Carne versátil, asequible, saludable y deliciosa, el cerdo es una auténtica estrella de la cocina española que da lugar a platos tan sabrosos como este que os propongo. Ingredientes para 4 personas: 400 gramos de centro de jamón 20 gramos de brotes de rúcula 20 gramos de alga Wakame
Sopa de champiñones y raviolis. Hoy la chef es Margot del blog: Margot Cosas de la Vida que nos propone esta deliciosa receta. Una Sopa de champiñones y raviolis. Las sopas son ideales para estos días de frío. Nos reconfortan y nos aportan muchas vitaminas. ¡Tu salud se lo merece! Ingredientes para el caldo: 1 cucharada […]
Vieiras gratinadas Hoy vamos a preparar unas vieiras gratinadas. Un plato fenomenal para una cena especial. Nos van a lucir mucho en la mesa y vas a quedar divinamente. Ingredientes para las vieiras gratinadas: 300 gr. de carne de vieira 125 gr. de queso emmental 125 cl. de nata líquida 60 gr. de harina 750 […]
Huevos rellenos sobre algas wakame. Los huevos rellenos en cualquiera de sus versiones ya que se pueden rellenar con infinidad de ingredientes son muy apetecibles en verano ya sea como entrantes o como tapa. Los que vamos a elaborar, van rellenos de bonito y mahonesa de huacatay. Huacatay es una hierba aromática de origen peruano. […]
Tartar de tomate rosa, algas wakame y salmón ahumado Hoy vamos a preparar un tartar de tomate rosa, algas wakame y salmón ahumado. Un plato con un toque oriental que le dan las algas wakami y las perlas de wasabi. ¡Espectacular!!! Ingredientes: 1 tomate rosa 1 cebolla dulce de Fuentes algas wakame salmón ahumado perlas de […]
