Tartar de tomate rosa, algas wakame y salmón ahumado. Hoy vamos a preparar un tartar de tomate rosa con algas wakame y salmón . Un plato con un toque oriental que le dan las algas wakami y las perlas de wasabi. ¡Espectacular!!!
Tartar de Jamón y vinagreta emulsionada. Carne versátil, asequible, saludable y deliciosa, el cerdo es una auténtica estrella de la cocina española que da lugar a platos tan sabrosos como este que os propongo. Ingredientes para 4 personas: 400 gramos de centro de jamón 20 gramos de brotes de rúcula 20 gramos de alga Wakame
Sopa de champiñones y raviolis. Hoy la chef es Margot del blog: Margot Cosas de la Vida que nos propone esta deliciosa receta. Una Sopa de champiñones y raviolis. Las sopas son ideales para estos días de frío. Nos reconfortan y nos aportan muchas vitaminas. ¡Tu salud se lo merece! Ingredientes para el caldo: 1 cucharada […]
Vieiras gratinadas Hoy vamos a preparar unas vieiras gratinadas. Un plato fenomenal para una cena especial. Nos van a lucir mucho en la mesa y vas a quedar divinamente. Ingredientes para las vieiras gratinadas: 300 gr. de carne de vieira 125 gr. de queso emmental 125 cl. de nata líquida 60 gr. de harina 750 […]
Huevos rellenos sobre algas wakame. Los huevos rellenos en cualquiera de sus versiones ya que se pueden rellenar con infinidad de ingredientes son muy apetecibles en verano ya sea como entrantes o como tapa. Los que vamos a elaborar, van rellenos de bonito y mahonesa de huacatay. Huacatay es una hierba aromática de origen peruano. […]
Langostinos en papel de codium y crambel de kombu La Cocina Oriental es una de mis favoritas y una de las razones es porque la gastronomía asiática es una incesante búsqueda de equilibrios y contrastes de sabores y texturas. Hoy tenemos una buena muestra de ello en esta receta de autor del chef Pedro Moreno del […]
Arroz negro con langosta Hoy os propongo un plato muy marinero, un arroz negro con langosta. Una receta espectacular con el inconfundible sabor de la langosta y el contraste del arroz negro. Puedes sustituir la langosta por bogavante, en cualquier caso os va a quedar un plato sabroso y rico. Ingredientes para el arroz negro con […]
Bonito marinado Esta deliciosa receta de bonito marinado en limón, sal y pimienta está muy rica y es muy sencilla de preparar. Un nutritivo pescado azul que gusta a todos. Además es un plato ligero y rico en vitaminas. No se puede pedir más. Ingredientes (2 personas): 300 gr. de bonito fresco 3 limas algas wakame […]
Ensalada de queso fresco con langostinos y salmón La ensalada de hoy es espectacular, fresca y sabrosa y con el toque oriental de las algas wakame. Se trata de un entrante o tapa exquisito, una ensalada de queso fresco con langostinos y salmón con la que vas a sorprender a toda la familia o amigos […]
Ingredientes: 500 gr. de atún rojo 2 dientes de ajo perejil picado 1 huevo miga de pan algas wakame cebolla morada aceite de oliva pimienta sal
Ingredientes: 4 ostras ahumadas en conserva 12 almejas de carril 8 percebes gallegos 4 carabineros 25 gr. gr. de alga wakame. caviar de salmón
