‘albahaca’

Flores de calabacín rellenas de cangrejo

  Las Flores de calabacín rellenas son una de las comidas callejeras italianas más populares y apreciadas por los italianos y turistas. El blando relleno está envuelto y protegido por una superficie externa deliciosamente crujiente que, al morderla, ofrece un centro de ¡auténtico sabor celestial! Ingredientes: 1 lata de carne de cangrejo 1 pepinillo 1 cucharadita de alcaparras […]

Salmorejo a la caprese. Receta de fusión

  Salmorejo a la caprese. Seguro que os preguntáis que es esto de salmorejo caprese siendo el salmorejo un plato tan español. Y es que hoy vamos a fusionar el salmorejo con la típica mozzarella italiana. No deja de ser muy mediterránea la receta en su conjunto y está exquisita y saludable. La ensalada Caprese […]

Cómo hacer bruschetta italiana

  Cómo hacer bruschetta italiana. La Bruschetta comenzó como la comida de los pobres: el pan del  día anterior se tostaría y se frotaría con ajo y aceite de oliva como refrigerio para mantener a los trabajadores de campo durante los largos días de trabajo. Aunque la mayoría de la gente asocia tomates con bruschetta, que […]

Brochetas de gambas al estilo chino

  Brochetas de gambas al estilo chino. Para celebrar el año nuevo chino,vamos a preparar unas brochetas de gambas sobre una cama de apio con jengibre y limón. Año nuevo chino: 4717 años de costumbres y especialidades culinarias.  El 5 de febrero, los chinos también celebrarán el Año Nuevo. La oportunidad de volver a las tradiciones de […]

Piruletas de pollo con mahonesa de hierbas

  Hoy domingo vamos a cocinar unas Piruletas de pollo con mahonesa de hierbas ideales para los peques de la casa. Estas piruletas resultan muy ricas y  crujientes por el rebozado de almendras y se sirve con una deliciosa mahonesa de hierbas. Un aperitivo ideal para de las fiestas de los niños, también para tomar en […]

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