‘agua de azahar’

Delicias turcas de pistachos

Delicias turcas de pistachos Hace unos años en mi viaje a Turquía descubri lo que eran las auténticas delicias turcas en infinidad de colores, formas y sabores. En Estambul probé muchos tipos diferentes de delicias turcas: cubos de color rosa granada tachonado con pistachos y laminados en pétalos de rosa triturados; rollos blancos, rellenos de […]

Roscón de Reyes “light”

Roscón de Reyes “light” Si te gusta el Roscón de Reyes pero estas preocupado por las calorías, prepara uno roscón en su versión light y verás que está delicioso. Un éxito asegurado ya que apenas notarás la diferencia. ¡Receta del Roscón de Reyes light! Ingredientes y preparación del pre-fermento: 100 gramos de harina integral de fuerza –en su […]

Roscón de Reyes (fácil)

Roscón de Reyes (fácil) Vamos a elaborar un roscón para el día de Reyes. No vamos a complicarnos mucho la vida, así que os propongo esta receta que es fácil de elaborar y el resultado es muy bueno. Además es muy fiel al auténtico Roscón de Reyes Ingredientes: 500 gr. de harina 150 gr. de […]

Roscón de Reyes perfecto

Roscón de Reyes perfecto Roscones de Reyes hay muchos, pero no todos son realmente roscones de verdad, y ya no digamos algunos que se elaboran en otros países, esos que llaman Rosca de Reyes. Todo parecido con la realidad es pura coincidencia. La producción total de roscones para estas Navidades será de unas 30 millones […]

Brioche a la naranja hecho en casa

Brioche a la naranja hecho en casa Este Brioche a la naranja hecho en casa, es tierno y perfumado, absolutamente delicioso, una exquisitez. El pan de brioche es un tipo de pan dulce originario de la gastronomía francesa, que en el caso de esta receta, lo vamos a aromatizar con naranja. Ingredientes: 420 gramos. de harina 1 […]

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