Esta receta de muslos de pollo asados con hortalizas al wok que os propongo os va a quedar espectacular. Un plato gourmet que va a encantar a familia. Hoy cocinamos muslos de pollo asados con hortalizas al wok, crema de setas y foie.
Nada más injusto que la fama de la acelga de ser una verdura aburrida. Su contenido en vitaminas y minerales es excepciónal y, bien preparada, está deliciosa. Hoy tenemos plato muy sano y nutritivo. Un Revuelto de acelgas con trigueros y cebolla. Muy rápido y sencillo de preparar. Ingredientes para 4 personas: 300 gr. de […]
Estos volavanes que vamos a preparar hoy, están rellenos de una cremosa salsa de queso brie con crema de ajo y albahaca, quedan deliciosos. Son un excelente entrante o canapé para una comida o cena especial. Además estos Volavanes de queso brie con crema de ajo y albahaca son sencillos de preparar. Los volavanes también se […]
Dúo de lentejas estofadas y crema de verduras. Os propongo un entrante a modo de tapa muy nutritivo y saludable. Una combinación de lentejas estofadas y crema de verduras. Dos pequeños platos para degustar dos recetas muy sanas, legumbre y verduras. ¿Que te parece? Ingredientes: Para las lentejas; 300 gr. de lentejas pardina 1/2 pimiento rojo […]
Muslos de pollo asados Esta receta es de las más sencillas de cocinar y queda buenísima. Y es que estos muslos de pollo asados no tienen ningúna dificultad ni misterio a la hora de prepararlos. El pollo admite gran variedad de preparaciones que van desde el asado al horno, frito o guisado. La carne de pollo es […]
Ensalada de pasta aragonesa Hoy vamos a preparar una Ensalada de pasta aragonesa. Una ensalada de pasta fría es un excelente plato para el verano, además de ser muy rica y saludable. nos va a resultar muy fácil elaborarla para que pasemos poco tiempo en la cocina. Ingredientes: Para la ensalada; 300 gr de macarrones esparrágos trigueros […]
Hojaldres con tomate cherry al pesto Aquí os dejo una idea fácil de preparar, unos canapés para ocasiones especiales. Una tentadora opción de sabores muy mediterráneos. Vamos a hacer unos fantásticos Hojaldres con tomate cherry al pesto Ingredientes: 250 gramos de masa de hojaldre 20 tomates cherry 1 chorrito de vinagre balsámico 120 ml. de aceite […]
Pizza Giardinera En esta receta de Pizza Giardinera, vamos a utilizar pocos ingredientes, pero todos vegetales por lo que nos va a quedar una pizza muy natural y saludable. Hoy vamos a preparar Pizza Giardinera, para que los niños coman sano. Ingredientes: 2 bases de pizza 50 gramos de corazones de alcachofa cocidos 3 tomates cherry, […]
Ensalada de sandía mozzarella y flores Con la llegada del calor, la sandía se convierte en una fruta indispensable gracias a su sabor dulce y a que es una de las frutas más refrescantes que existen. No en vano, está compuesta en un 92% de agua, lo cual es muy beneficioso. ¡Seguro que sucumbirás a […]
Gazpacho de tomate remolacha y pimientos Con los calores del verano lo que más apetece es tomarse una sopa fría, un buen gazpacho, un delicioso ajoblanco o una rica Vichyssoise son excelentes para refrescarnos e hidratarnos que también es importante. Hoy preparamos un delicioso gazpacho de tomate remolacha y pimientos. Receta de: Margot Serrano Ingredientes para el […]
Zumo de sandía, fresas y naranja Hoy os traigo una bebida fresca, saludable y muy hidratante, algo fundamental para el verano. Los zumos son la mejor opción para hidratarnos y para reponer vitaminas y minerales. Para la receta de esta bebida hemos escogido sandía, fresas y naranja. Una combinación de ingredientes sanísimos que nos va […]
Ensalada de bacalao con romesco y caviar de patata Este fin de semana vamos a cocinar una fantástica ensalada de bacalao con romesco y caviar de patata. Un plato delicioso con uno de los pescados exquisitos que nos ofrece el mar, el bacalao. ¿Te apetece esta delicatessen de ensalada de bacalao con romesco y caviar […]
Tortilla de alcachofas con boletus marinados LLegaron las primeras alcachofas de Tudela y los boletus. Dos productos gourmet de temporada que son una auténtica delicatessen para el paladar. Y con ellos vamos a preparar una espectacular tortilla, espectacular por lo rica que está. Más simple y sencilla de preparar no puede y es un bocado exquisito. […]
Chuletas de cerdo con salsa de arándanos y aceto balsámico Vamos a comenzar la semana con una receta agridulce, unas chuletas de cerdo con salsa de arándanos y aceto balsámico. Esta combinación dulce-salado es fantástica, os va a encantar. Ingredientes: 4 chuletas de cerdo con hueso 1 cucharadita de bayas de enebro 2 dientes de ajo, […]
Ensalada italiana Las ensaladas están de moda, son frescas, saludables y están exquisitas. Hoy os traigo una ensalada rica y muy fácil de preparar, ingredientes sanos y naturales ligeramente picantes y regados con aceite de oliva y aceto balsámico. Una combinación que os dara como resultado una ensalada deliciosa. Ingredientes: 1 bulbo de hinojo champiñones berros […]
Tartar de atún con higos y caviar de wasabi Hoy vamos a preparar una tapa oriental espectacular, sabrosa y muy vistosa. Una tapa de tartar de atún con higos y caviar de wasabi. Ingredientes: 70 gr. de atún rojo 1 higo nabo rallado jengibre encurtido caviar de wasabi Para la salsa nitsume: 100 ml. de […]
Ensalada de garbanzos con ricotta Os propongo una receta muy nutritiva y sana. Una rica y sabrosa ensalada de garbanzos con ricotta. Es una receta fácil y se prepara rápidamente. Ideal para el tiempo que viene. Ingredientes: 1 frasco de garbanzos cocidos 1 pimiento rojo, cortado en cubos 1 pepino mediano, sin semillas y cortado […]
Paté de setas casero Hoy os propongo una receta de paté vegetal cuyo ingrediente principal son las setas Fácil de preparar y muy rico por el sabor terreo e intenso de las setas. Ahora que tenemos abundancia de setas en el mercado podemos aprovechar para hacerlas en conserva con aceite y tenerlas disponibles fuera de […]
Lentejas con setas Esta receta de lentejas con setas es un plato muy saludable y recomendable por su alto contenido en hierro entre otros minerales y vitaminas y pocas grasas. Para los niños es un plato muy recomendable concretamente por su contenido en hierro. Las setas pueden ser congeladas, pero es importante que sean frescas […]
Ensalada Isla Mauricio Al escuchar la palabra Isla Mauricio te vendrán a la mente imágenes de playas paradisíacas de arena blanca, mojitos, camas balinesas y palmeras junto a colores turquesas y azules del océano Índico. También gastronomía como esta Ensalada Isla Mauricio. ¡Que la disfrutéis! Ingredientes: 200 gr. de palmitos mozzarella 200 gr. de tomates […]
