Nada más injusto que la fama de la acelga de ser una verdura aburrida. Su contenido en vitaminas y minerales es excepciónal y, bien preparada, está deliciosa. Hoy tenemos plato muy sano y nutritivo. Un Revuelto de acelgas con trigueros y cebolla. Muy rápido y sencillo de preparar. Ingredientes para 4 personas: 300 gr. de […]
Hoy vamos a preparar una ensalada muy simple de acelgas con un toque distinto que le aporta el Shiitake y el queso de cabra. Acelgas con shiitke y queso de cabra Ingredientes: hojas de acelga 4 cucharadas de mantequilla sin sal seta shiitake fresca queso de cabra 3 dientes de ajo picados 1 cucharadita hojas […]
Fondue de queso con verduras. Vamos a preparar este fin de semana una fondue de queso servida con vegetales de temporada que están asados para un final deliciosamente ahumado: el aperitivo perfecto para saborear una cena. Ingredientes: 425 gramos de queso Gruyere rallado 225 gramos de queso Emmental rallado 1 vaso de vino blanco seco […]
Acelgas con gambas y pimentón Hoy os propongo un delicioso plato de verdura, unas Acelgas con gambas y pimentón. Es un plato ideal para toda la familia, pero más aún para introducir la verdura en la dieta de los más pequeños de la casa. Ingredientes para 4 personas: 2 matas de acelgas 2 patatas 200 gramos de […]
Acelga con crema de cebolla y avellanas Las acelgas son un alimento rico en vitaminas del grupo B, C y A, además de una fuente natural de fibra y minerales esenciales para la dieta. Hoy vamos a cocinar un delicioso plato de verdura. Una Acelga con crema de cebolla y avellanas Ingredientes: 600 gramos de cebollas […]
Crema de acelgas Una crema caliente muy recomendable para estas fechas. Muy sencilla de hacer, muy sabrosa y reconfortante para esas noches que llegamos a casa ateridos de frío. Un plato de cuchara delicioso y sano con un sabor buenísimo y un atractivo color verde en la presentación, que como dicen con la vista también […]
Acelgas con shiitake Ingredientes: 1 kg. de acelgas 250 gr. de shiitake 1/2 copa de vino blanco orégano tomillo 4 dientes de ajo salsa de tomate casera aceite de oliva virgen sal
. Minestrone rápida. . Ingredientes: 200 grs de judías cocidas blancas 5 hojas de acelgas pequeñas 6 vainas de judías verdes pasta tipo tubetti grande 1l.de caldo de ave 1 patata mediana 6 espárragos verdes 1/2 calabacín 1 zanahoria 1/2 cebolla 1 puerro romero apio sal
