‘aceite’

Huevos poché con caviar sobre crema de trufa

  Un excelente entrante para cualquier celebración especial en la que desees sorprender a tus invitados, son estos Huevos poché con caviar sobre crema de trufa. Un lujo de plato Ingredientes: huevos de corral pequeños caviar de beluga o sucedáneo caviar de salmón rebanadas de pan tostado

Mole rojo. Receta de la cocina mexicana

  Esta vibrante receta de mole rojo es una salsa mexicana, una combinación de mole coloradito y tomates asados, perfecta para mojar tacos, servir con bistecs, con pollo o incluso como salsa. Asegúrate de usar tomates de buena calidad para maximizar el sabor. Esta salsa se puede preparar hasta con tres días de anticipación, y en realidad adquiere un mejor […]

Albóndigas de alubias negras. Receta africana

  Estas deliciosas albóndigas de alubias negras se llaman akara o koose en Ghana, en la África Occidental. Se comen comúnmente como un bocado o comida para el desayuno, pero tiene muchas variaciones. Ingredientes: 400 gramos de frijoles de alubias negras en conserva 1 cebolla roja, finamente picada 1 huevo, ligeramente batido 100 gramos de […]

Pulao de mejillones. Cocina pakistaní

  De un viaje por la gastronomía pakistaní vamos a cocinar y saborear un Pulao de mejillones. Conocer otras gastronomías del mundo es una forma de abrir nuestras mentes para acercarnos a las cocinas de otros países. Pakistán es uno de ellos, está ubicado al sur de Asia y su comida especiada, picante y abundante es un reflejo de […]

Gazpacho de sandía y tomate con jengibre

    Vamos a preparar un gazpacho de sandía y tomate perfumado al jengibre. Una variante genial del clásico gazpacho de toda la vida. Es muy saludable y refrescante. Ingredientes: 400 gramos de tomates maduros de pera. 2 cms de jengibre fresco. 400 gramos de sandía. agua mineral. albahaca vinagre. aceite de oliva virgen extra […]

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