‘aceite’

Canelones de festivo de la madre de Joan Roca

  Canelones de festivo de la madre de Joan Roca. «Los canelones han sido históricamente un plato de domingo o de festivos importantes.

Ostras con ensalada de verduras en escabeche

  Ostras con ensalada de verduras en escabeche. Esta receta de ostras es muy apetecible para el Año Nuevo. Es un plato muy rico y de una presentación espectacular.

Crema de alcachofas con foie y gambas en tempura

  Crema de alcachofas con foie y gambas en tempura. Hoy tenemos una sabrosa y delicada crema de alcachofas de lujo. Una exquisitez para paladares gourmets.

Cupcakes de salmón ahumado noruego

  Cupcakes de salmón ahumado noruego. Nos va a encantar esta sabrosa versión de cupcakes. Para servir como aperitivo o como entrante con una ensalada, ¡éxito garantizado!

Venado Wellington ¿Cómo se hace?

  Venado Wellington. El Venado Wellington es una receta de origen francés pero que es muy popular en el Reino Unido gracias al famoso Duque de Wellington. Podemos utilizar también solomillo de ternera.

Pollo con chiles al estilo indochino

  Pollo con chiles al estilo indochino.  A lo largo de la frontera oriental de la India, los sabores indios y chinos se fusionan, creando una variedad de fascinantes y deliciosos platos indochinos. El pollo con chiles es un ejemplo clásico: una mezcla rica y sedosa de salsa de soja, cebolleta, sésamo, pollo y, por […]

Tostada con berenjena, tomate y queso de cabra

Tostada con berenjena, tomate y queso de cabra gratinado. Para finalizar el año, tenemos una tostada con berenjena, tomate y queso de cabra gratinado para la merienda. Fácil de preparar y muy rica. Ideal para tomar con una cerveza fresquita. La berenjena, demás de ser uno de los alimentos más consumidos y versátiles de nuestra […]

Langostinos al estilo de la India

  Langostinos al estilo de la India.  Estos langostinos al estilo de la India son un arranque impresionante para cualquier cena. Un plato con un toque de inspiración india, con un delicioso adobo de yogur, jengibre, ajo, y pimentón, cocinados en una parrilla, barbacoa, o en un tandoor para un sabor más auténtico. Colorida, picante […]

Quiche de salmón ahumado y puerro

  Quiche de salmón ahumado y puerro. Se trata de una receta francesa que cada día tiene más aceptación. Este plato es ideal para captar la atención y el gusto de los niños por el pescado. La combinación del salmón con los puerros es exquisita. Seguro que a los niños les va a encantar y nada más probar el […]

Pollo en salsa de naranja estilo chino

Pollo en salsa de naranja estilo chino. En esta ocasión os traigo una receta estilo oriental. Un Pollo al estilo oriental. Una receta agridulce, rica, sabrosa y fácil de preparar, que resulta una buena opción para cocinar el pollo con sabores fuera de lo habitual.

Yakisoba: una receta de fideos fritos estilo japonés

  Yakisoba: una receta de fideos fritos estilo japonés. Es una de las comidas callejeras más populares de Japón, significa literalmente «fideos fritos». Se cree que se originó en la cocina china y se convirtió en una comida popular en los mercados clandestinos que surgieron en Japón después de la guerra. En una época en […]

Samosas de marisco con especias

  Samosas de marisco con especias. Estas samosas de marisco son un delicioso y original canapé o entrante para servir en cualquier celebración. La pasta filo le da a las samosas un crujido deliciosamente frágil, sin la necesidad de una freidora ya que las vamos a hornear.

Pastel de patata y guisantes con aderezo de hierbas

  Pastel de patata y guisantes con aderezo de hierbas. Una receta de primavera y verano que está preparada con ingredientes frescos de temporada. Es un gran plato para una cena, ya que puede hacerse por adelantado y que se calienta cuando llegan los invitados. Hoy os propongo un Pastel de patata y guisantes con aderezo de […]

Magdalenas saladas con queso azul

  Magdalenas saladas con queso azul.  El verano ya lo tenemos presente, y con el nuestro deseo de almorzar en el campo organizando con la familia y amigos un picnic de verano original. En el menú: pasteles, magdalenas, sándwiches y brochetas de frutas y otras delicatessen que nos podamos imaginar. Una de las propuestas originales […]

Patatas fritas de calabacín: repetirás

  Patatas fritas de calabacín. Vamos a preparar unas patatas fritas diferentes a las tradicionales ya que no van a ser de patata, patata, sino de calabacín. Quedan muy ricas y crujientes. Ideales como guarnición o para tomarlas tal cual.

Katsu Sando o sandwich japonés

  Katsu Sando o sandwich japonés.  El katsu sando, es el glorioso invento japonés de chuletas de cerdo fritas servidas en pan blanco suave con una sabrosa salsa de tonkatsu y repollo rallado. Hay que probarlo para aquellos que son amantes de los sándwiches.

Merluza de pincho con carabineros

  Merluza de pincho con carabineros. Un plato de lujo que podemos preparar con cualquier otro pescado blanco y con cualquier otro tipo de marisco más asequible de precio ya que los carabineros son algo costosos. El plato es exquisito y nutritivo ya que tanto la merluza como los carabineros son abundantes en proteínas y […]

Pancakes japoneses ¿Cómo se hacen?

  Para hacerte disfrutar en el desayuno, prueba este panqueque esponjoso japones. El panqueque esponjoso, Inicialmente se creó en Japón en 2017 bajo el nombre de Hottokēki. Pancakes japoneses  Es dos veces más grande que los panqueques tradicionales, estamos ante un panqueque esponjoso, un nuevo y sabroso aliado del desayuno o de una merienda.

Fajitas de brocheta de pollo mexicanas

  Vamos a cocinar una receta mexicana, unas Fajitas de brocheta de pollo mexicanas. Esta receta de fajitas de brocheta de pollo, es perfecta para la parrilla o barbacoa, y con un adobo fácil de preparar y un tiempo de cocción rápido. El marinado tiene un pequeño toque de Tabasco y chile, pero también un […]

Presa ibérica confitada. ¡Exquisita!

  Presa ibérica confitada. Dice el refrán que “del cerdo gusta todo, incluso los andares”, y sin duda alguna es uno de los animales con mayor presencia en nuestra gastronomía, con productos como el jamón, el chorizo, la casquería o los cárnicos. Vamos a cocinar un plato excelente: Presa ibérica confitada

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