‘aceite de oliva’

Orecchiette con albóndigas y ricotta

Orecchiette con albóndigas y ricotta Los orecchiette es una tipo de pasta que se elabora con 250 gr. de sémola de trigo duro, 150 ml. de agua caliente y 6 ml. de aceite de oliva virgen extra, se amasa bien y le dan forma de oreja de hay su nombre. Pero podéis utilizar cualquier otro […]

Hojaldre con queso de cabra e higos

La preparación de esta receta es relativamente simple, pero el resultado final es impresionante. Hoy vamos a preparar un tarta de Hojaldre con queso de cabra, higos, aceitunas y alcaparras  Ingredientes: rulo de queso de cabra 2 cebollas grandes 1 nuez de mantequilla 150 ml de crema de leche 1 hoja de hojaldre, de unos […]

Lasaña de calabaza asada con queso y pesto

  Vamos a cocinar una lasaña de calabaza asada con queso y pesto. Un delicioso plato otoñal. Agrega un simple pesto de espinacas y nueces y una cremosa salsa bechamel y tendrás la cena perfecta. Ingredientes: 1 calabaza aceite de oliva sal pimienta negra 35 gramos de nueces 1 diente de ajo 40 gramos de espinacas salsa bechamel queso […]

Carrilleras de ternera al vino tinto con setas

  Vamos a cocinar unas carrilleras de ternera al vino tinto que vamos a acompañar con unas setas de cardo que van a ser el complemento perfecto de esta receta de hoy. Unas carrilleras de ternera al vino tinto con setas. Esta ligera y sabrosa receta de carrillera de ternera con setas es muy baja […]

Risotto de Barolo del piamonte

  Para una cena romántica nada mejor que el risotto de barolo: un clásico de la cocina piamontesa que despierta emoción y romanticismo, y además es fácil de preparar. Risotto de Barolo del piamonte El vino Barolo es llamado “El rey de los vinos”, y también “el vino de los reyes”. Es considerado uno de los mejores […]

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