‘5 pimientas’

Eclairs franceses de salmón ahumado

  Los Eclairs son típicos de la repostería francesa.  Son una especie de bollo fino hecho con pasta choux, a la que se da forma alargada y se hornea hasta que queda crujiente,​ y que habitualmente se rellena, como en este caso: Eclairs franceses de salmón ahumado Ingredientes para 6 personas: Para la masa choux; […]

Espaguetis con sobrasada de Mallorca

Espaguetis con sobrasada de Mallorca Hoy vamos a cocinar una pasta con sobrasada mallorquina. La sobrasada es un embutido de carne típico de Mallorca. Se trata de un producto cárnico crudo curado, elaborado con carnes de cerdo seleccionadas, picadas y condimentadas con sal, pimentón y otras especias. Con este excelente producto vamos a preparar el plato […]

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