Sopa de tomate desintoxicante

Hoy tenemos una receta de sopa de desintoxicación del organismo pasadas las comilonas de estos días de Navidad. Una sopa de tomate sencilla y fácil de preparar, alta en nutrientes y una explosión de sabores. Vamos a servir la sopa caliente con un poco de aceite de hierbas. Sopa de tomate desintoxicante.

Ingredientes:

  • 8 tomates pelados y cortados en dados
  • 1 cebolla grande, pelada y cortada en trozos de 2 cm
  • 1 pimiento rojo cortado en dados
  • 1.5 litros de caldo de verduras
  • 100 ml. de aceite de oliva virgen extra
  • pimienta
  • sal
  • aceite de albahaca

Elaboración:

En una cazuela de fondo grueso a fuego medio, agregamos el aceite de oliva. Una vez caliente, añadimos las cebollas y el pimiento rojo y freímos durante 5 minutos, removemos hasta que empiecen a ablandarse

Seguido añadimos los tomates, una pizca de azúcar y cocinamos hasta que empiecen a ablandarse

Vertemos el caldo de verduras, llevamos a ebullición y cocinamos a fuego lento durante 15 minutos. Sazonamos con sal y pimienta y servimos.

Podemos dejar la sopa gruesa, o si lo prefieres, la pasas por la batidora hasta que te quede fina a tu gusto. Yo la deje gruesa como puedes ver en la imagen.

Servimos con aceite de albahaca.

Sopa de tomate desintoxicante

¡Muy recomendable para después de los excesos de la Navidad!!!

Sí, el tomate es un quemador de grasa natural. Una vez que entra en el organismo comienza a eliminar los depósitos grasos.

Además se conjuga con que es un aliado del sistema digestivo por su alto contenido de fibra por lo que no tendrás ningún tipo de problemas con tu estómago. Así podrás absorber mejor cada uno de los nutrientes de los demás alimentos que vas a consumir de forma regular.

Cuando preparas una sopa de tomates conjugas el poderoso efecto de cocinar varios tomates y tener una preparación única.

 

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