Sopa de granada al vino tinto

Sopa de granada al vino tinto

 

Sopa de granada al vino tinto. Ayer estuve en mi frutería de confianza y me encontré con unas granadas que me estaban diciendo llévame. Con ellas me hice este plato para cenar. Una Sopa de granada al vino tinto que os recomiendo.

¿Sabías que la granada mejora la memoria y refuerza la salud cardiaca?

Pues si, ya que el extracto de granada contiene polifenoles y antioxidantes que ayudan a neutralizar el estrés oxidativo inducido y prevenir la pérdida de la memoria.

La granada contiene un alto contenido de antioxidantes, y entre sus múltiples beneficios se encuentran los siguientes:

Ingredientes:

  • 3 granadas
  • 50 gramos de azúcar
  • 1 hoja de gelatina
  • 100 ml. de agua
  • 125 gramos de azúcar
  • 80 ml. de vino tinto

Elaboración de la Sopa de granada al vino tinto:

Para preparar esta receta, lo primero que vamos a hacer es pelar las granadas retirando bien todas las partes blancas.

Seguido trituramos las granadas junto con el agua. Pasamos el zumo por un tamiz, añadimos el azúcar y ponemos al fuego, removemos bien y dejamos cocer unos minutos.

Retiramos del fuego e incorporamos la gelatina previamente hidratada y escurrida. Dejamos enfriar.

Mientras se enfría, ponemos a cocer al azúcar junto con el vino hasta que consigamos un almíbar espeso unos ocho minutos.

Añadimos a la preparación anterior, mezclamos y servimos.

Sopa de granada al vino tinto

La granada es una fruta muy baja en calorías, evita la retención de líquidos, la flatulencia y ayuda a combatir la hipertensión. Contiene vitamina C y E, potasio y taninos.

El jugo de granada puede prevenir en cáncer de mama, el cáncer de piel, y el cáncer de próstata, ayuda a curar la impotencia, reduce el riesgo de infarto en personas diabéticas, disminuye el crecimiento de los tumores, desacelera el deterioro de los cartílagos y ayuda a los bebés a resistir lesiones cerebrales. Como veis es un alimento imprescindible en una dieta saludable.

 

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