Solomillo de cerdo con langostinos y soja
Solomillo de cerdo con langostinos y soja. ¿Te gustan las recetas con un toque de sabor oriental? Pues prueba este solomillo de cerdo con langostinos, que seguro que te encantará, no te decepcionará.
Ingredientes:
- 1 ñomo de cerdo
- 12 langostinos
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 150 gr. de judias verdes
- 2 dientes de ajo
- 1 vaso de caldo de verduras
- 2 cucharadas de salsa de soja
- cominos
- aceite de oliva
- sal
Elaboración del solomillo:
Picamos el ajo, la cebolla en plumas, el pimiento en tiras y las judías verdes en trozos regulares. Salteamos todo en un wok con un poco de aceite de oliva.
Limpiamos el solomillo y lo cortamos en rodajas. Cocemos los langostinos y los pelamos.
Agregamos el solomillo al wok con las verduras, una pizca de cominos y salteamos el conjunto hasta que la carne este tierna.
Añadimos el caldo de verduras, los langostinos y la salsa de soja, dejamos cocinar durante unos 5 minutos. No le ponemos sal porque la salsa de soja es salada, si ves que necesita le añades un poco.
Presentación:
Servimos en fuentes hondas y a disfrutar.
Solomillo de cerdo con langostinos y soja
¡Para disfrutar!!!
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