Solomillo de cerdo con langostinos y soja

 

Solomillo de cerdo con langostinos y soja. ¿Te gustan las recetas con un toque de sabor oriental? Pues prueba este solomillo de cerdo con langostinos, que seguro que te encantará, no te decepcionará.

Ingredientes:

  • 1 ñomo de cerdo
  • 12 langostinos
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 150 gr. de judias verdes
  • 2 dientes de ajo
  • 1 vaso de caldo de verduras
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • cominos
  • aceite de oliva
  • sal

 

Elaboración del solomillo:

Picamos el ajo, la cebolla en plumas, el pimiento en tiras y las judías verdes en trozos regulares. Salteamos todo en un wok con un poco de aceite de oliva.

Limpiamos el solomillo y lo cortamos en rodajas. Cocemos los langostinos y los pelamos.

Agregamos el solomillo al wok con las verduras, una pizca de cominos y salteamos el conjunto hasta que la carne este tierna.

Añadimos el caldo de verduras, los langostinos y la salsa de soja, dejamos cocinar durante unos 5 minutos. No le ponemos sal porque la salsa de soja es salada, si ves que necesita le añades un poco.

Presentación:

Servimos  en fuentes hondas y a disfrutar.

Solomillo de cerdo con langostinos y soja

¡Para disfrutar!!!

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