Snacks energéticos hechos en casa

Snacks energéticos hechos en casa

Snacks energéticos hechos en casa

Las barritas energéticas son ideales como un suplemento alimenticio ya que incrementan la energía por los nutrientes que aportan a la dieta, y sirven para cubrir necesidades puntuales debido a un exceso de trabajo o de actividad física.

Hoy te propongo una rica propuesta que te proporcionará una buena alternativa para que consumas una ración saludable de carbohidratos y proteínas, fundamentales para rendir al máximo.

¿Vamos con la receta?

Ingredientes:

  • 1 taza de proteína de soja en polvo
  • ½ taza. salvado de avena
  • ½ taza de harina de trigo integral
  • ¼ taza de germen de trigo
  • ½ cdta de sal
  • ½ taza de pasas
  • 1 taza de frutos rojos secos
  • ½ taza de arándanos secos
  • ½ taza de albaricoques secos u orejones
  • 1 paquete de tofu suave
  • ½ taza de jugo de manzana natural
  • ½ taza de azúcar morena
  • 2 huevos
  • 2/3 taza de mantequilla
  • aceite de canola en spray

Elaboración:

Cubrimos el fondo de un recipiente refractario con papel manteca y engrasamos con aceite de canola. Reservamos. Precalentamos el horno a 175 °C. En un bol, mezclamos la proteína en polvo, el salvado de avena, la harina de trigo, el germen de trigo y la sal. Reservamos. Picamos las pasas , los frutos rojos secos, los arándanos secos y los albaricoques. Reservamos.

Con una batidora eléctrica, batimos el tofu hasta que quede suave. Añadimos el jugo de manzana, el azúcar, los huevos de uno en uno y la mantequilla, y continúamos batiendo después de cada adición.

Mezclamos con la preparación de proteína en polvo y removemos. Incorporamos la fruta seca reservada. Distribuimos uniformemente en el molde engrasado y llevamos al horno durante 35 minutos. Retiramos y dejamos enfriar.

Cortamos en cuadrados y servimos, o guardamos en un recipiente hermético hasta un máximo de una semana.

Snacks energéticos hechos en casa

¡Naturales y saludables 100%!!!

 

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