A la carta para dos Gastronomía, delicatessen, diseño, hogar

Ingredientes:(4 pax)

• 16 lomos de sardinas en vinagre
• 4 cebolletas tiernas
• cebollino

Para la salsa de tomates secos;

• 150 gr. de tomates secos en aceite
• hojas de albahaca
• 20 gr. de nueces
• 1 diente de ajo

Elaboración:

Procesamos todos los ingredientes de la salsa en la Thermomix o turmix con el aceite de la conserva de los tomates hasta que nos quede una salsa homogénea.

En una sartén con aceite de oliva pochamos las cebolletas.

Presentación:

En fuentes ponemos salsa de tomates secos, encima las sardinas en vinagre y las cebolletas en el centro, Decoramos con cebollino picado.