Saltimbocca

La saltimbocca es un plato tipico italiano, concretamente de Roma, allí le llaman…Saltimbocca alla Romana, su traducción sería…salta en la boca.

Le he dado ese toque español-menorquín del chef Daniel Mora, del restaurante:

Sa Pedrera d’es Pujol (Menorca) que seguro que Anna de: Tomates verdes fritos debe conocer mucho.

Seguír…

Margot

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