Salsa de café y Drambuie para postres

Esta salsa  es ideal para postres tanto calientes como fríos. Una salsa que va perfecta para una panacota, un flan, praliné, gofres y otros muchos más postres. Tienes que probar esta Salsa de café y Drambuie para postres

Esta salsa es especial por el toque del vodka y el Drambuie que le proporciona un aroma especial y delicioso.

Ingredientes:

  • 1 c/s de café instantáneo, disuelta en 1 c/s de agua caliente
  • 200 ml de jarabe de arce
  • 45 ml de vodka
  • 45 ml de Drambuie
  • 6 granos de café machacados

Elaboración de la salsa de café y drambuie:

En un cazo, calentamos el jarabe de arce. Añadimos el café instantáneo ya disuelto.

En el momento en el que el jarabe de arce esté caliente, pero sin llevar a hervir, retiramos el cazo del fuego y agregamos el vodka y el Drambuie. Mezclamos suavemente.

Cubrimos la salsa con papel film transparente y reservamos en un lugar fresco hasta que se enfríe, Si la vamos a servir sola, incorporamos los granos de café machacados fino.

Salsa de café y drambuie

¡Una delicatesen irresistible!!!

La receta del Drambuie es un absoluto misterio. Sólo se sabe que contiene miel de brezo, malta y algunas notas de anís, nuez moscada y azafrán. Se dice que su nombre significa la bebida que satisface o la bebida de oro, debido a su color dorado profundo.

Este licor suele acompañarse con whisky escocés y es servido en las rocas con una rodaja de limón. Pero también puede mezclarse con otros ingredientes como ginger ale, jugo de limón, pisco o Campari.

 

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