Saber comprar marisco en Navidad

 

¿Cuánto debes pagar? ¿Cómo puedes saber si es fresco?  ¿Preocupado con tu banquete navideño?. Saber comprar marisco en Navidad. En estas fechas el marisco está tan presente en nuestras mesas como el turrón. La Navidad no es lo mismo sin marisco.

Pero estos días se aprovechan de este placer gastronómico tan tradicional, ya se sabe, la demanda altera los precios en algunos casos abusivamente.

Que no te tomen el pelo con el marisco de Navidad

Comprar marisco en Navidad es muy habitual, por ello te damos algunos trucos para que no te tomen el pelo con este producto

Mariscos como los centollos, los percebes y las nécoras, sobre todo si son de origen gallego que son el mejor marisco del mundo sin ninguna duda, no están aptos para todos los bolsillos.

 

 

¿Como saber si el marisco está fresco?

Si nos decidimos por un buen centollo es muy importante que nos fijemos que tenga pelo por debajo y que sea de un color rojo intenso. También es muy importante el peso,  porque así sabremos si está bien lleno o no”,

El camarón tiene que ser naranja vivo y que tenga buen tamaño y los percebes tienen que ser gordos y no muy largos, y de color cuánto más oscuros e intensos mejor.

 

 

A la hora de presentarlos en la mesa, nada mejor que ponerlos en una fuente en el centro de la mesa. Una buena opción es un surtido, por ejemplo de unas gambas de Huelva, unos carabineros, nécoras, centollos y percebes.

Pero si esta propuesta se escapa del presupuesto familiar, opta por unos berberechos, unos bígaros, unas zamburiñas, navajas, almejas y ostras que no suben tanto de precio en estas fechas ya que mantienen sus precios que oscilan entre 1,50 € la unidad de zamburiña hasta 4 € cada ostra, las más pequeñas pueden estar a unos 2 €.

Saber comprar marisco en Navidad

La etiqueta de trazabilidad. Para evitar engaños, es importante que te fijes en la etiqueta de trazabilidad a la hora de comprar marisco en Navidad.

¿Te han sido útiles estos consejos?

 

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