Roscón de Reyes: receta fácil.  Vamos a elaborar un roscón para el día de Reyes sin complicarnos demasiado en la cocina, así que os propongo esta receta que es fácil de elaborar y el resultado es muy bueno.

Además es muy fiel al auténtico Roscón de Reyes

Ingredientes:

• 500 gramos de harina
• 150 gramos de azúcar
• 1 sobre de levadura
• 2 huevos
• 1 vaso de leche
• 100 gramos de mantequilla
• 1 chorrito de agua de azahar
• ralladura de limón
• nata montada para rellenar
• fruta escarchada para decorar (opcional)

Elaboración del Roscón de Reyes:

Vertemos la harina sobre una superficie lisa, Hacemos un hueco en el centro y rellenamos con la mantequilla ablandada cortada en trocitos, la levadura, los huevos batidos, el agua de azahar, la ralladura de limón y la leche tibia. Amasamos lo justo para mezclar todos los ingredientes.

Hacemos con la masa una especie de cilindro y juntamos las puntas para formar el roscón. Llevamos al horno y dejamos hasta que al pinchar una aguja salga limpia. Dejamos enfriar.

Abrimos el roscón en dos mitades y rellenamos con nata con la ayuda de una manga pastelera. Espolvoreamos azúcar glas y servimos.

Roscón de Reyes: receta fácil

La costumbre de celebrar el 6 de enero, día de la Epifanía, con el roscón de Reyes tiene su origen en una fiesta cristiana del siglo XI conocida como el rey del haba. Ésta consistía en elegir a uno entre los niños más pobres de un pueblo para coronarle como rey de la Epifanía y agasajarle con regalos, vestidos y manjares.