Rollitos de papel de arroz con langostinos y vegetales

Rollitos de papel de arroz con langostinos y vegetales

Rollitos de papel de arroz con langostinos y vegetales

Hoy vamos a dar un toque oriental a la mesa con estos rollitos de papel de arroz con langostinos y vegetales. Un plato que vamos a preparar muy rápido y además muy sano.

Ingredientes:

  • papel de arroz
  • 12 langostinos cocidos y pelados
  • 4 huevos cocidos
  • 1 tomate
  • 1 aguacate
  • cebollino
  • 1 cebolla de Fuentes
  • piñones
  • salsa de soja

Elaboración:

Ponemos en un bol los langostinos cocidos y pelados, huevo cocido, tomate y aguacate picados. Añadimos cebollino picado, cebolla dulce de Fuentes picada y unos piñones. Sazonamos y vertemos unas gotas de salsa de soja. Mezclamos bien.

Disponemos el relleno sobre las obleas de papel de arroz. Cerramos las obleas sobre si mismas, dándoles forma de rerctangulos

Servir con salsa de soja.

Rollitos de papel de arroz con langostinos y vegetales

¡Un toque oriental en la mesa!!!

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