Ponche de huevo para Navidad

Ponche de huevo para Navidad

Ponche de huevo para Navidad

Una de las bebidas más tradicionales de la Navidad, sobre todo en América del Norte, es el ponche de huevo. Es una bebida muy dulce y cremosa que está muy rica. Hoy vamos a preparar esta bebida tan especial y navideña.

Aunque su origen procede de Inglaterra, es en Norteamérica donde el ponche de huevo o eggnog es la bebida tradicional en los brindis de las fiestas navideñas.

Ingredientes:

  • 4 yemas de huevo
  • 1/2 taza de azúcar
  • 2 tazas de leche entera
  • 2 clavos de olor
  • canela molida
  • 1 taza de crema
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1/2 taza de ron

Elaboración:

Para comenzar a elaborar el ponche, en un bol, batimos las yemas de los huevos junto con el azúcar y batimos hasta que esté esponjoso.

En una olla, vertemos la leche, el clavo de olor y la canela. Cocinamos a fuego lento hasta que la leche esté caliente, pero que no llegue a hervír.

AñadImos las yemas a la mezcla lentamente sin dejar de batir. Seguido cocinamos a fuego lento revolviendo constantemente con una cuchara de madera.

Retiramos del fuego y añade la crema. Colamos para retirar el clavo de olor y dejamos enfriar durante una hora. Una vez pasado este tiempo, agregamos la esencia de vainilla, el ron y espolvoreamos con nuez moscada. Servimos.

Ponche de huevo para Navidad

¡Buenísimo!!!

 

1 Comentario

  1. […] Ponche de huevo. (VER RECETA AQUÍ) […]

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