Pollo orgánico rostizado con verduras

 

Pollo orgánico rostizado con verduras.  No tienes que convertirte en un chef con estrellas Michelin o hacer cosas demasiado complicadas, puedes empezar con esta receta fácil que puedes hacer con ingredientes que ya tienes en casa y que no te van a tomar demasiado tiempo (además de que todo te va a saber mejor porque te esforzaste por hacerlo).

Pollo rostizado con verduras

Ingredientes:

  • 4 muslos de pollo con piel y hueso
  • 2 cucharaditas de sal
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo
  • 2 cucharaditas de chile en polvo
  • 4 zanahorias, cortadas por la mitad a lo largo
  • 4 tallos de apio, cortados a la mitad a lo largo
  • 2 batatas, cortadas en trozos del mismo ancho que las zanahorias
  • 1 cebolla mediana, cortada en rodajas
  • 1 limón, cortado en rodajas
  • sal y pimienta
  • 1 cucharada de aceite de oliva

Elaboración:

Seca el pollo con toallas de papel, sazonar con sal, ajo en polvo y chile en polvo.

Dejar reposar en refrigeración durante 8 horas o toda la noche. Mantener el plato descubierto (para que la piel permanezca seca y se haga crujiente en el horno).

Precalienta el horno a 200 grados. Mientras el horno se calienta, mezcla las verduras y el limón con sal, pimienta y aceite de oliva.

Coloca una rejilla para enfriar dentro de una bandeja para hornear y coloca el pollo y las verduras de manera uniforme en la bandeja.

Hornea durante 70 minutos, o hasta que el pollo esté cocido (la parte más gruesa debe alcanzar los 73.89ºC), la piel crujiente y las verduras están bien cocidas.

Pollo orgánico rostizado con verduras

El pollo es una de las mejores alternativas para llevar una alimentación saludable, ya que, al ser carne blanca, es mucho más fácil de digerir que la carne roja. Además, contiene triptófano, un aminoácido esencial para el organismo que ayuda a generar las sustancias que el cuerpo utiliza para su funcionamiento

 

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