Pollo de corral asado con hortalizas

 

La carne de pollo es baja en grasas y contiene muchas proteínas, además es un plato económico. Por lo que esta receta de pollo de corral asado con hortalizas es más que perfecta para cocinar.

Fácil y nos va a llevar poco trabajo prepararla, no se puede pedir más. Una receta sana, nutritiva y con un costo bajo

Ingredientes:

  • 4 muslos de pollo
  • 4 jamoncitos de pollo
  • 2 tomates maduros
  • 2 patatas cortadas panadera
  • 2 pimientos verdes italianos
  • 2 cebollas
  • 2 dientes de ajo picados finamente
  • 1 ramita de tomillo
  • 1 ramita de romero
  • 1 vaso de caldo de pollo y verduras
  • 1/2 vaso de vino blanco seco
  • pimienta
  • sal

Elaboración del pollo asado con hortalizas:

En una fuente de horno ponemos los muslos de pollo y los jamoncitos con la ramita de tomillo y el romero.

Añadimos las hortalizas cortadas en trozos grandes, vertemos el vino blanco y aliñamos con aceite de oliva virgen extra y salpimentamos, tapamos con papel de aluminio y horneamos durante 45 minutos a 180ºC. A mitad de cocinado añadimos el caldo de pollo y verduras.

Pasado este tiempo, retiramos el papel de aluminio, y dejamos 10 minutos más para que se dore el pollo. Servimos de inmediato.

El pollo es un ave de carne blanca, y alimento básico presente en las cocinas de todo el mundo y además es muy saludable, por lo que esta recomendado por médicos y nutricionistas. Tiene una textura tierna y un sabor muy suave que la hace fácilmente combinable con otros alimentos y puede incluirse en la dieta de los niños desde pequeños.

Pollo de corral asado con hortalizas

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