Pizza con pesto, tomate rosa y rúcula

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Esta pizza es ideal para el tiempo que nos viene, el verano. Saludable, natural y rebosante de sabores, de la rúcula, el tomate rosa y el sabor a albahaca del pesto.

Ingredientes:

  • masa de pizza casera
  • salsa pesto
  • 1 tomate rosa
  • rúcula
  • sal

Elaboración:

 

Damos forma a la pizza con el rodillo. Cubrimos con 1/2 taza de salsa pesto. Ponemos encima tres rodajas de tomate rosa, (sazonamos el tomate con un poco de sal) y las yemas de espárago. Horneamos durante 20 minutos en el horno precalentado a 300ºC, o hasta que la masa esté dorada y los espárrago esté ligeramente dorados.

Retirar la pizza del horno. Disponemos rúcula por encima y servimos:

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