Pavo al curry bajo en calorías

Pavo al curry bajo en calorías

Cuando llega el verano es un buen momento de hacer un balance y pensar en reducir las calorías, o incluso en hacer una dieta saludable.

Este plato puede ser una buena idea para comer sano y con pocas calorías. Un Pavo al curry bajo en calorías

Ingredientes:

  • 1 cebolla grande pelada y picada
  • 2 dientes de ajo pelados y picados
  • 1 cucharada de curry en polvo
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1/2 cucharadita de cilantro molido
  • 450 gramos de carne de pavo o de pollo si lo prefieres
  • 400 gramos de tomate triturado
  • el jugo de 1/2 limón
  • 300 ml de caldo de verduras
  • 2 cucharadas de coco desecado
  • 2 cucharaditas de aceite de girasol
  • pimienta negra
  • sal

Elaboración del pavo al curry bajo en calorías:

Cortamos el pavo o el pollo si es más de nuestra preferencia en trozos regulares.

Freímos la cebolla y el ajo en el aceite, durante unos 7 minutos o hasta que estén suaves. Agregamos el curry en polvo y las especias, y cocinamos durante 2 minutos más.

Agregamos el resto de los ingredientes junto con el pavo o pollo y mezclamos bien. Cocinamos a fuego lento, removiendo a intervalos regulares durante aproximadamente 15 a 20 minutos, no dejar hervir.

Rectificamos el condimento y ajustamos si vemos que es necesario.

Servimos caliente con arroz cocido al vapor / hervido y pan naan.

Pavo al curry bajo en calorías

 

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