Pappardelle con trufa

Pappardelle con trufa

Pappardelle con trufa

Ingredientes:

  • 400 gr. de pappardelle
  • 1 trufa
  • 50 gr. de parmesano rallado
  • aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de aceite de trufa
  • pimienta
  • sal

Elaboración:

Hervimos la pasta en agua hirviendo con sal siguiendo las indicaciones del fabricante. Escurrimos.

Seguido salteamos la pasta con un poco de aceite de oliva y con el parmesano recién rallado. Salpimentamos.

Para finalizar añadimos unas lascas de trufa y regamos con unas gotas de aceite de trufa.

Como podéis ver este plato de pappardelle con trufa es de lo más sencillo y rápido de elaborar. El resultado final es un lujo para el olfato y el paladar.

 

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