Montados de Jamón ibérico con crema de queso brie

Montados de Jamón ibérico con crema de queso brie

Montados de Jamón ibérico con crema de queso brie

Para este próximo fin de semana vamos a preparar una receta muy sencilla para toda la familia y fácil de elaborar. Se trata de unos sabrosos y ricos montados de Jamón ibérico con crema de queso brie que están fantásticos y los vamos a preparar en un santiamen. He elegido un queso brie que es muy suave de sabor para no enmascarar el delicioso sabor del jamón ibérico.

Ingredientes para los montados de Jamón ibérico:

  • 8 lonchas de jamón ibérico en virutas
  • 3 tazas de caldo de pollo
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 4 cucharadas de harina
  • 170 gr. de queso Brie
  • pan
  • pimienta
  • sal

Elaboración de los montados de Jamón ibérico:

En una cazuela, derretimos la mantequilla a fuego lento. Añadimos la harina y mezclamos bien. Cuando la mezcla empiece a tomar un poco de color, retiramos del fuego.

Agregamos el caldo de pollo y batimos bien. Ponemos de nuevo en el fuego y cuando rompa a hervír, reducimos el fuego. Cocinamos hasta que la mezcla reduzca y tenga la consistencia de crema.

Colamos y añadimos el queso, cocinamos a fuego lento, removiendo de vez en cuando, hasta que el queso brie esté derretido.

Incorporamos a la mezcla las virutas de jamón y mezclamos.

Presentación de los montados de Jamón ibérico:

Cortamos rodajas de pan y ponemos sobre ellas la crema con jamón.

Montados de Jamón ibérico con crema de queso brie.

¡Una deliciosa tapa para la merienda!!!

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2 Comentarios

  1. no conozco ese queso donse se compra o se le puede poner otro?

  2. Hola Ana, pues esta crema de queso la tienes en cualquier supermercado o gran superficie, en el Corte Inglés también la tienes, va en tarrinas. Mira en la sección de quesos y la veras, sino encuentras brie puedes utilizar cualquier crema de queso, azul, camembert, etc. puse brie porque es más suave.
    Besos.

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