Milhojas de hojaldre relleno de confitura de pimentos y roquefort

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Milhojas de hojaldre relleno de confitura de pimentos y roquefort

Ingredientes:

  • 1 lámina de masa de hojaldre
  • confitura de pimientos rojos
  • batida de queso roquefort
  • 1 yema de huevo batida

Elaboración:

Cortamos tres rectángulos de la lámina de hojaldre y colocamos en una fuente de horno. Batimos la yema de huevo y pintamos uno de los rectángulos.  Horneamos a 200º C durante 15 minutos.

Ponemos sobre una lámina de hojaldre la confitura de pimientos rojos (ver receta), cubrimos con otra lámina de hojaldre, ponemos una capa de batida de queso roquefort  y finalizamos con la placa que hemos que hemos horneado pintada con yema de huevo.

 

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